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Decántalo
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Vagüera

Vagüera

A arte de trabalhar com elegância as castas autóctones
Vagüera
75 cl
2023
94 Parker
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Alvar De Dios Hernández
Adega Alvar De Dios Hernández
Contém sulfitos
100% Albillo
Varietais 100% Albillo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVagüera 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Vagüera
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Peixe branco, Cogumelos, Defumados, Risotos

Sobre Vagüera

Vagüera é um vinho branco sem denominação de origem, produzido por Alvar de Dios Hernández na localidade de El Pego (Toro).

Após ter trabalhado em diversas vinícolas, Alvar de Dios decidiu iniciar seu projeto pessoal valorizando os vinhedos antigos que pertenciam ao seu avô na localidade de El Pego. Sua clara aposta em um cultivo ecológico-biodinâmico e uma vinificação clássica resultam em vinhos finos e saborosos. Alvar de Dios conquistou um lugar entre os viticultores mais destacados da região.

Vagüera é um vinho branco elaborado majoritariamente com Albillo e com mais 15 variedades em coplantação de um pequeno vinhedo situado no município de El Maderal (Zamora), fora da D.O. Toro. Este vinhedo, com cerca de 500 videiras, foi plantado há mais de 90 anos em solos de argila vermelha a aproximadamente 900 metros de altitude.

Após a colheita manual, sem separar as variedades, realiza-se uma curta maceração a frio de 12-18 horas. As uvas são prensadas suavemente e o mosto resultante é decantado a frio. A fermentação ocorre em barricas usadas de 300 litros com leveduras autóctones. Aqui, o vinho repousa por um ano antes de ser engarrafado.

2019

Vagüera 2019 é um vinho branco delineado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e reminiscências de ervas selvagens. Na boca, é amplo, fresco e profundo. Um vinho com uma acidez pronunciada, uma textura untuosa e um final refrescante.
2017 Vagüera 2017 é um vinho branco refinado que, no nariz, inicialmente exala aromas de flores brancas, cítricos e herbáceos, culminando em notas de frutos secos. Na boca, revela-se amplo, potente e profundo, com uma acidez fresca e um final marcadamente mineral.
2016 Vagüera 2016 é um vinho branco refinado, profundo e fresco. Excelente safra para este vinho que encanta com seu nariz mutante. Inicialmente, é um vinho floral, com notas cítricas e ervas do campo, evoluindo para nuances de frutos secos. No paladar, apresenta muito caráter, é amplo, suculento e com um final prolongado e fresco.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Suckling
2018
93 Parker
2017
90 Parker
2016
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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