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Ecológico
Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio

Um pecorino vanguardista e revolucionário
Ecológico
Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio
75 cl
2018
92 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Abruzos
Zona de produção Abruzos
DOC Abruzzo Pecorino
Denominação de origem DOC Abruzzo Pecorino
Valori
Adega Valori
Contém sulfitos
100% Pecorino
Varietais 100% Pecorino
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaValori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018

Vinho branco Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho.

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018 é um vinho branco cremoso com aromas de cedro, nêspera, amêndoa e flores brancas, acompanhado por um fundo de sutis notas de pastelaria. Na boca é untuoso, fragrante e redondo. O final é longo e perfumado.

 

Estilo Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio

“Chiamami quando piove” (em italiano “Llámame cuando llueva”) ou seja, quando não puder trabalhar na vinha, significa redescobrir a necessidade de viver e cultivar segundo as necessidades reais da natureza. É sob esta filosofia de trabalho que o ex-jogador da Série A Luigi Valori se aventura a iniciar uma nova carreira profissional no mundo do vinho. Seu projeto Valori, iniciado em 1996 e enraizado nas Colinas de Téramo, uma das melhores áreas enológicas dos Abruzzos, trata-se de uma moderna adega que conta com uma superfície total de 14 hectares e um enfoque ecológico, inovador e minimalista.

Investindo continuamente em técnicas mais inovadoras e, ao mesmo tempo, mais sustentáveis, seu vinho branco Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio trata-se de um monovarietal da variedade local pecorino que se desvia da versão clássica. Um vinho moderno, descontraído e refrescante cujas cepas são cultivadas sem nenhum produto químico que afete o equilíbrio natural do ambiente. Uma vez que a uva atinge o seu momento óptimo de maturação, é colhida manualmente e transportada com cuidado para a adega. A uva fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e depois o vinho passa por uma maturação de 10-12 meses sobre borras nobres em barris de segundo e terceiro uso.

Como resultado Luigi nos apresenta Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio, um vinho ecológico e 100% original do território DOC Abruzzo Pecorino que embora reflita uma parte da tradição vinícola de Abruzzo, também nos mostra uma abordagem mais vanguardista e inovadora da região. Você tem que provar!


 

2018

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018 é um vinho branco cremoso com aromas de cedro, nêspera, amêndoa e flores brancas, acompanhado por um fundo de sutis notas de pastelaria. Na boca é untuoso, fragrante e redondo. O final é longo e perfumado.

 
2018
92 Suckling

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