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Vantorosso Amarone della Valpolicella

Vantorosso Amarone della Valpolicella

O vinho tinto ideal para oferecer em um casamento
Vantorosso Amarone della Valpolicella
75 cl
2018
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Detalhes
16.00%
Álcool 16.00%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominação de origem DOC Amarone della Valpolicella
Vantorosso
Adega Vantorosso
Contém sulfitos
50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
Varietais 50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVantorosso Amarone della Valpolicella 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barrica de carvalho francês de Allier e de Nevers.

Estilo Vantorosso Amarone della Valpolicella
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Vantorosso Amarone della Valpolicella

Na Itália, conforme dita a tradição, em qualquer casamento digno, não pode faltar entre os presentes uma garrafa de Amarone della Valpolicella. Em teoria, e segundo a tradição, este presente é a melhor forma de desejar boa sorte aos noivos, pois se a nova união perdurar e prosperar —cruzemos os dedos—, os recém-casados deverão abrir esta garrafa no seu 20º aniversário e brindar pelo sucesso. E se essa garrafa que se abre for Vantorosso Amarone della Valpolicella, tanto melhor.

Vantorosso Amarone della Valpolicella é um dos vinhos italianos mais emblemáticos. Em particular, este tinto —protegido pela D.O.C. Amarone della Valpolicella e que nasce na D.O.C. Valpolicella Classico— é elaborado a partir de uvas passificadas nas bodegas Vantorosso. Estas instalações, localizadas no município de Fumane (no Vêneto, a noroeste do país), são o projeto de Vanni Pasquali (piloto de corridas) e Franco Allegrini (proprietário das Allegrini Estates).

As uvas para Vantorosso Amarone della Valpolicella nascem nos vinhedos que se estendem pelo vale de Fumane, entre os 350-400 metros de altitude, dispostos em terraços orientados a sudeste. A brisa fresca do norte e os ventos quentes do lago de Garda influenciam o clima desta região, onde se cultivam variedades como a corvina veronese, a corvinone e a rondinella. As cepas, podadas em guyot simples, crescem sobre solos muito variados, predominantemente argilosos, calcários e ricos em fragmentos de rochas.

As uvas são colhidas manualmente nos últimos dez dias de setembro. Após a colheita, as bagas são secadas naturalmente entre 100 e 120 dias. Esta desidratação —assim como ocorre com a Pedro Ximenez—, provoca um aumento na concentração de açúcar antes que Vantorosso Amarone della Valpolicella seja fermentado. Após o desengace e a prensagem a altas pressões, o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada por cerca de 25 dias. Finalmente, Vantorosso Amarone della Valpolicella envelhece por 18 meses em barrica e outros 14 meses em garrafa.

Seja sozinho ou acompanhado; casado, solteiro ou divorciado… Qualquer estado civil é propício para abrir uma garrafa de Vantorosso Amarone della Valpolicella.

2017

Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017 revela um leque de aromas onde se destacam as cerejas maduras e um toque de flores azuis, entrelaçados com nuances de tabaco e pimenta. No paladar, seu caráter encorpado se manifesta com uma textura rica e sabores que remetem a frutas cristalizadas. As notas balsâmicas acrescentam complexidade a este vinho tinto concentrado, com uma doçura que seduz sem ser enjoativa. Sua maturidade sutil é percebida em cada gole, prometendo uma degustação memorável.
2016

Vantorosso Amarone della Valpolicella 2016 é um tinto encorpado. No nariz, inicialmente se mostra intenso, suavizando-se e revelando aromas de compota de cerejas, flores e notas balsâmicas e de tabaco provenientes da barrica. Na boca, é extremamente agradável e envolvente, quente e suculento, com a adstringência dos taninos e um toque de amargor.

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