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Decántalo
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Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo

Expressão carnuda de tempranillo de La Mancha
Venta la Ossa Tempranillo
75 cl
2018
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
VT Castilla
Denominação de origem VT Castilla
Mano a Mano
Adega Mano a Mano
Contém sulfitos
100% Cencibel
Varietais 100% Cencibel
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVenta la Ossa Tempranillo 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Venta la Ossa Tempranillo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Caça

Sobre Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo é um vinho tinto de V.T. Castilla elaborado pela adega Mano a Mano. Trata-se de um monovarietal de Cencibel, a designação local para o Tempranillo nesta região vitivinícola.

A uva que dá origem ao Venta la Ossa Tempranillo provém de 330 hectares de vinhedos em taça, situados a cerca de 750 metros de altitude. As videiras são antigas, com idades entre 50 e 80 anos, e os solos onde crescem são predominantemente arenosos.

O clima da região é principalmente continental, embora apresente também influências mediterrâneas. Para a colheita, utilizam-se pequenas caixas de madeira, de modo a evitar que as uvas se rompam e percam suas qualidades. Após serem transportadas para a adega, as uvas do Venta la Ossa Tempranillo fermentam em depósitos troncocônicos de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28ºC. Posteriormente, realiza-se uma fase de maceração que se prolonga por cerca de duas semanas.

Por fim, o Venta la Ossa Tempranillo envelhece durante aproximadamente um ano em barricas de carvalho francês. O engarrafamento final é realizado após um processo de estabilização a frio do vinho.

Mano a Mano é uma jovem adega situada na localidade de Alhambra, na província de Ciudad Real. Sua especialidade é a elaboração da uva Cencibel, correspondente ao Tempranillo de outras regiões: a distinção está na sua melhor adaptação às condições de seca.

2017

Venta la Ossa Tempranillo 2017 é um tinto robusto e saboroso. No nariz, destacam-se os aromas de frutas vermelhas bem maduras e notas balsâmicas. Na boca, é fresco, com um toque mineral e de carvalho, característico da madeira, que confere especiarias, café e cacau. Final saboroso e prolongado.
2015 Venta la Ossa Tempranillo 2015 é um vinho tinto encorpado, intenso e persistente. Excelente safra deste vinho que se apresenta expressivo no nariz, com fruta negra madura e elegantes notas tostadas. Na boca é potente, com uma boa passagem e um final prolongado.
2011 Carnudo e frutado. Sensações herbáceas e minerais. Lembranças de madeira, café e chocolate. De grande persistência.

Cor cereja agradável e coberta.

Potente e frutado (fruta negra e vermelha). Jovem, apresenta lembranças balsâmicas.
2019
91 Suckling
2017
91 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2014
93 Peñín
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín

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