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Ver Sacrum Monastrell

Ver Sacrum Monastrell

Um verdadeiro "mountain wine" vibrante, fresco e pleno de vida
Ver Sacrum Monastrell
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.80%
Álcool 13.80%
Valle de Uco / Mendoza / Cuyo
Zona de produção Valle de Uco / Mendoza / Cuyo
IG Los Chacayes
Denominação de origem IG Los Chacayes
Ver Sacrum
Adega Ver Sacrum
Contém sulfitos
100% Monastrell
Varietais 100% Monastrell
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVer Sacrum Monastrell 2020

Vinho tinto Agricultura sustentável. 6 meses em ovos de cimento e barricas.

Ver Sacrum Monastrell 2020 é um vinho que surpreende com sua frescura e leveza. No nariz, transborda aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados por delicadas notas florais que remetem a violetas. Ao prová-lo, destaca-se por sua acidez pronunciada e fluidez na boca, com taninos rústicos que conferem uma textura única. Esta safra, caracterizada por uma combinação de elegância e caráter, reflete a essência da variedade monastrell em seu estado mais puro. Seu perfil jovem e frutado o torna uma opção refrescante e vibrante, ideal para aqueles que buscam um vinho com uma personalidade distintiva e equilibrada.

Estilo Ver Sacrum Monastrell
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Legumes, Queijos macios, Arrozes

Sobre Ver Sacrum Monastrell

Na Antiguidade, em muitas tribos existia uma tradição fascinante na qual os jovens eram enviados para fundar um novo assentamento, iniciando um ciclo de vida e renovação. Este costume era conhecido como “Ver sacrum”, que em latim significa primavera sagrada, um nome que viajou no tempo e inspirou projetos de criatividade, arte… e agora, vinho.

Na Argentina, Ver Sacrum é o projeto vitivinícola de Eduardo Soler, montanhista e resgatista, juntamente com alguns amigos conhecidos como “o team grenachista”. Um grupo unido pelo amor ao vinho cujo objetivo é apostar por variedades pouco difundidas no país, principalmente do Rhône francês, cultivadas sobre um leito de rio em Los Chacayes, Vale de Uco, Mendoza, a mais de 1.100 metros de altitude.

Ver Sacrum Monastrell reflete esta filosofia de montanha e mínima intervenção. Proveniente de um vinhedo de monastrell plantado sobre seixos calcários, este vinho é elaborado com colheita manual, 100% cachos inteiros, maceração semi-carbônica de 4 dias e fermentação espontânea com leveduras indígenas em ovos de cimento sem revestimento. Inspirado no sul do Rhône e do sul da Espanha, a fermentação é completada sem peles para alcançar menor extração, preservando frescor e elegância mineral. Após 6 meses sobre borras em ovos de cimento de 3.000 litros e 8 meses adicionais em garrafa, o resultado é um monastrell vibrante, fresco e cheio de vida, e com uma mineralidade que remete à altitude da colina onde nasce. Um verdadeiro “mountain wine” que combina elegância e energia em partes iguais. 


 

2020

Ver Sacrum Monastrell 2020 é um vinho que surpreende com sua frescura e leveza. No nariz, transborda aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados por delicadas notas florais que remetem a violetas. Ao prová-lo, destaca-se por sua acidez pronunciada e fluidez na boca, com taninos rústicos que conferem uma textura única. Esta safra, caracterizada por uma combinação de elegância e caráter, reflete a essência da variedade monastrell em seu estado mais puro. Seu perfil jovem e frutado o torna uma opção refrescante e vibrante, ideal para aqueles que buscam um vinho com uma personalidade distintiva e equilibrada.

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Produto esgotado

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