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Decántalo
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Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Um vinho de culto concentrado e envolvente
Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Campânia
Zona de produção Campânia
IGP Aglianico
Denominação de origem IGP Aglianico
Villa Matilde
Adega Villa Matilde
Contém sulfitos
100% Aglianico
Varietais 100% Aglianico
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVilla Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2021

Vinho tinto.

Estilo Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Defumados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni é um vinho tinto monovarietal da casta aglianico que nasce em Campania pelas mãos de Villa Matilde.

Villa Matilde é uma vinícola situada aos pés do vulcão Roccamonfina, a poucos quilômetros de Nápoles, reconhecida como uma das adegas que recuperou o famoso vinho de culto «divino Falerno». Um vinho extremamente distinto que era produzido na antiga Roma e cujas variedades principais foram extintas pela devastadora filoxera. Atualmente, a família Avallone trabalha sob premissas sustentáveis para oferecer vinhos de estilo tradicional e com marcada tipicidade da região.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni provém de vinhas com idades entre 20 e 50 anos. São cepas plantadas em solo rico em argilas de arenito, arenitos de quartzo e depósitos de fósseis, situadas a uma altitude de 400 metros acima do nível do mar. Um trabalho respeitoso com o meio ambiente que limita a produção a 5.500 litros por hectare para obter maior concentração e intensidade da uva. A vindima é manual e os cachos são selecionados um a um.

Na adega, as uvas são desengaçadas, esmagadas e maceradas a frio. Depois, Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni fermenta a uma temperatura controlada de 26ºC durante aproximadamente 20 dias. Finalmente, passa por um envelhecimento em depósitos de aço inoxidável e um repouso de 3 meses em garrafa.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni é um dos exemplos da recuperação do antigo Falerno. Um delicioso vinho tinto cuja tradição remonta ao antigo império romano.
2015 Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2015 é um vinho tinto profundo com intensos aromas de especiarias e notas de frutos vermelhos maduros. Na boca é seco, quente e muito envolvente. Taninos aveludados e um final cativante.

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