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Decántalo
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Viña Cubillo

Viña Cubillo

Um clássico riojano que perdura
Viña Cubillo
75 cl
2018
94+ Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Viña Tondonia
Adega Viña Tondonia
Contém sulfitos
70% Tempranillo, 20% Garnacha Tintorera, 5% Graciano, 5% Mazuela
Varietais 70% Tempranillo, 20% Garnacha Tintorera, 5% Graciano, 5% Mazuela
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViña Cubillo 2018

Vinho tinto Crianza. 36 meses em barricas de carvalho francês.

Viña Cubillo 2018 apresenta-se com uma cor vermelho cereja brilhante que convida a mergulhar na sua riqueza olfativa. No nariz, desdobra um leque de frutas vermelhas como morangos e cerejas, combinado com sutis toques de especiarias e um delicado fundo de baunilha que denota sua maturação em barrica. Sua entrada na boca é fresca, com uma acidez equilibrada e taninos finos que se entrelaçam perfeitamente, proporcionando uma estrutura elegante. O final é prolongado, deixando uma lembrança frutada e ligeiramente amadeirada. Este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio entre frescor e complexidade, tornando cada gole uma ocasião memorável para desfrutar tanto em momentos cotidianos quanto em ocasiões especiais.

Estilo Viña Cubillo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Leguminosas, Legumes

Sobre Viña Cubillo

No mundo do vinho, a adversidade tem sido, em muitas ocasiões, a origem de verdadeiras joias enológicas. Quem poderia imaginar que da podridão nobre surgiriam vinhos doces tão excepcionais como Sauternes na França ou Tokaji na Hungria? Ou que as duras condições dos invernos extremos, capazes de congelar as uvas na videira, seriam o segredo por trás da vibrante doçura e frescura dos Ice Wines no Canadá e na Alemanha? Mas se há um exemplo claro de resiliência na história do vinho, é o impacto da filoxera. Este parasita devastou os vinhedos franceses no século XIX, obrigando a explorar novos horizontes. Foi assim que regiões como Rioja não apenas se tornaram fornecedoras chave, mas também absorveram e aperfeiçoaram as práticas vitivinícolas trazidas pelos vinicultores franceses. Muitos se estabeleceram no Barrio de la Estación de Haro, transformando esta pequena localidade em um epicentro de inovação e qualidade. O resultado foi um crescimento exponencial na qualidade dos vinhos riojanos, consolidando sua reputação e ganhando reconhecimento internacional. Entre essas joias emergentes destaca-se López de Heredia (Viña Tondonia), uma das adegas mais emblemáticas de Haro, que continua a ser um símbolo da tradição, excelência e legado enológico. Uma autêntica “catedral do vinho” que guarda a fórmula perfeita para criar verdadeiras obras-primas enológicas que perduram no tempo.

Uma delas, Viña Cubillo, é um corte das variedades clássicas riojanas tempranillo, garnacha tinta, mazuela e graciano provenientes de uma propriedade com o mesmo nome, cujas cepas de mais de 40 anos desfrutam de solos de natureza argilo-calcária situados a 465 metros de altitude acima do nível do mar. Quando a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente e imediatamente transportada para a adega. Lá, realiza-se uma vinificação tradicional com um envelhecimento de 3 anos, com duas trasfegas por ano. Finalmente, Viña Cubillo é clarificado e engarrafado sem filtrar.

Com uma grande capacidade de guarda, de aproximadamente 10 anos, Viña Cubillo é um clássico riojano em que a tradição e a inovação se unem. Uma criação que não apenas honra a resiliência que fez da DOCa Rioja uma região chave após a filoxera, mas também reflete o espírito que transformou Haro em um epicentro de excelência vinícola, reconhecido mundialmente.

 

2018

Viña Cubillo 2018 apresenta-se com uma cor vermelho cereja brilhante que convida a mergulhar na sua riqueza olfativa. No nariz, desdobra um leque de frutas vermelhas como morangos e cerejas, combinado com sutis toques de especiarias e um delicado fundo de baunilha que denota sua maturação em barrica. Sua entrada na boca é fresca, com uma acidez equilibrada e taninos finos que se entrelaçam perfeitamente, proporcionando uma estrutura elegante. O final é prolongado, deixando uma lembrança frutada e ligeiramente amadeirada. Este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio entre frescor e complexidade, tornando cada gole uma ocasião memorável para desfrutar tanto em momentos cotidianos quanto em ocasiões especiais.
2017 Viña Cubillo 2017 apresenta-se como um vinho tinto com uma história singular devido às condições atípicas da sua colheita, já que as geadas desse ano dizimaram 100% da massa vegetal da parcela. As uvas colhidas faziam parte da segunda geração e amadureceram num ciclo muito mais curto, uma vez que a vindima foi realizada mais cedo. No nariz, surpreende com um conjunto de aromas singulares: terra húmida, cogumelos, trufas e um toque de sub-bosque que evocam um passeio por uma floresta no outono. À medida que se areja, as suas suaves notas de folhas secas e flores murchas envolvem o ambiente e acrescentam complexidade. No paladar, oferece uma elegância que se expressa através do seu corpo médio e taninos bem integrados, entregando um final ligeiramente mais leve do que o esperado. Seria recomendável para quem procura um vinho com caráter e autenticidade, reflexo de uma safra marcada pela sua rápida evolução e expressão única.
2016

Viña Cubillo 2016 é um vinho tinto que encanta com sua frescura e maturidade sutil. Ao primeiro contato, exala aromas de ameixas maduras, entrelaçados com nuances de pimenta preta e um leque de especiarias doces. Matizes de eucalipto e alcaçuz acrescentam complexidade ao seu perfil aromático. Na boca, apresenta-se fino e refrescante, com uma persistência que deixa uma impressão concentrada e elegante. Este vinho, sem dúvida, é um exemplo de equilíbrio entre a fruta e as especiarias.
2015

Viña Cubillo 2015 é um vinho tinto que no nariz oferece aromas de frutos vermelhos maduros, alcaçuz, especiarias doces e leves nuances de folhagem seca. Na boca apresenta-se saboroso, com taninos firmes e uma agradável maturidade. Um vinho tinto repleto de pureza, finesse e tradição do clássico Rioja.
2014

Viña Cubillo 2014 é um tinto concentrado, envelhecido e complexo. No nariz, surgem uma miríade de aromas como laranja seca, ameixas, cogumelos, tabaco e folhas molhadas. Na boca, é saboroso, com predominância de frutas cítricas. Taninos firmes e suculentos.
2013

Viña Cubillo 2013 é um tinto robusto. No nariz, é fresco e leve, persistente, com um núcleo intenso de alcaçuz. Na boca, é fresco e elegante, com taninos delicados. Final fresco e cítrico. Persistente.
2012

Viña Cubillo 2012 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas vermelhas frescas acompanhados de notas de alcaçuz. Na boca, é delicado, fresco e persistente. Um vinho saboroso e frutado com um final agradável. 

 

 
2007 Entrada agradável e fresca. De passagem delicada e frutada, destacam-se as sensações de fruta vermelha. Persistente e prolongado no final.

Atraente rubi brilhante, muito expressivo.

Frutado e fresco com presença de aromas de fruta vermelha madura e notas especiadas e de alcaçuz.
2006 Vinho fino, fresco e persistente no paladar.

Bela cor rubi brilhante à vista.

No nariz apresenta-se fresco e com um leve aroma a alcaçuz. Aroma persistente.
2005 Vino de La Rioja suave, leve, de percurso agradável, com a fruta e os tostados bem equilibrados. Boa acidez que lhe confere frescor. Final agradável, sem ser muito persistente. Um vinho prazeroso, tipicamente riojano, fácil de beber.

Intenso cor de cereja com reflexos rubi. Brilhante. Boa lágrima.

Destaca-se a persistência dos aromas onde a fruta negra madura aparece acompanhada de notas de tabaco, alcaçuz e bons tostados que ganham intensidade ao abrir-se. Leves especiarias e finos couros conformam o fundo.
2004 Elegante, fresco e persistente. É um vinho saboroso, agradável, com um final prolongado.

De cor rubi brilhante.

Aroma fresco e leve de alcaçuz com textura consistente e aroma persistente que se revela com notas de fruta, torrados e especiarias.
2002 Fino, fresco e persistente.

Rubi brilhante.

Aroma fresco e leve de alcaçuz com textura consistente e aroma persistente.
2018
94+ Parker
2017
93 Parker
93 Suckling
2016
94 Parker
94 Suckling
2015
93 Parker
2014
92 Parker
94 Suckling
2013
92 Parker
93 Suckling
2012
93 Parker
95 Suckling
2011
92 Parker
2010
92 Parker
95 Suckling
2009
92 Parker
93 Suckling
2008
92 Parker
2007
91 Parker
2006
89 Parker
2002
89 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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