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Viña El Corregidor de Carrascal

Viña El Corregidor de Carrascal

Um espumante de Jerez que você não esperava descobrir
Viña El Corregidor de Carrascal
75 cl
2021
94 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.80%
Álcool 11.80%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
99% Palomino Fino, 1% Pedro Ximénez
Varietais 99% Palomino Fino, 1% Pedro Ximénez
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViña El Corregidor de Carrascal 2021

Outros espumantes. 3 anos em garrafa sem degola.

Viña El Corregidor de Carrascal 2021 é um espumante que surpreende pela sua personalidade, onde a frescura da maçã verde e dos cítricos se entrelaça com delicadas notas de padaria, frutos secos e uma inconfundível lembrança salina. Na boca, a sua bolha fina realça uma textura cremosa e vibrante, revelando sutis matizes especiadas sobre um fundo calcário muito elegante. Um vinho que demonstra que Jerez também sabe emocionar através das borbulhas.
Estilo Viña El Corregidor de Carrascal
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Defumados, Risotos, Saladas, Mariscos

Sobre Viña El Corregidor de Carrascal

Existem vinhos que não nascem para seguir um caminho traçado, mas sim para resgatar um que parecia esquecido. Em 2002, enquanto a Europa estreava uma nova moeda e iniciava uma nova era, em Jerez (Espanha), Luis Pérez começava outro tipo de transformação: devolver ao vinhedo o protagonismo perdido e recuperar a grandeza de seus pagos históricos. Dessa visão nasce Viña El Corregidor de Carrascal, um espumante singular que demonstra que Jerez ainda guarda formas inesperadas de surpreender.
 
O seu nome já contém uma pista: Carrascal é a paisagem onde tudo começa. Neste pago histórico, as albarizas de barajuelas (o solo branco mais puro e característico de Jerez) e a influência atlântica constroem um cenário único, onde as cepas de palomino fino mergulham suas raízes em uma terra rica em carbonato de cálcio e minerais, capaz de conservar a frescura mesmo sob o sol andaluz. Elaborado fora de uma indicação geográfica convencional, Viña El Corregidor de Carrascal nasce de uma filosofia que coloca a origem acima de qualquer rótulo.
 
Na adega, Viña El Corregidor de Carrascal segue um caminho pouco convencional. Após a fermentação, o vinho repousa durante um ano sob véu de flor em botas jerezanas antes de iniciar uma longa maturação em garrafa, com a adição de um mosto concentrado de Pedro Ximénez de asoleo (desidratado sob o sol para concentrar açúcares) e as leveduras da colheita posterior, seguindo o método tradicional. O resultado é um espumante de bolha fina e textura cremosa, onde surgem notas de frutos secos, uma mineralidade marcante e aquele caráter salino que conecta a taça à brisa atlântica de sua terra.
 
Viña El Corregidor de Carrascal revela uma face diferente de Jerez, mais livre e surpreendente, sem perder a profundidade de sua história. É daquelas garrafas que chegam a uma mesa com algo mais do que um espumante: trazem um lugar, uma conversa e aquela pequena satisfação de descobrir algo especial antes dos outros. Porque há poucas coisas tão prazerosas quanto abrir uma garrafa inesperada e poder contar a história que ela guarda.
 
2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2021 é um espumante que surpreende pela sua personalidade, onde a frescura da maçã verde e dos cítricos se entrelaça com delicadas notas de padaria, frutos secos e uma inconfundível lembrança salina. Na boca, a sua bolha fina realça uma textura cremosa e vibrante, revelando sutis matizes especiadas sobre um fundo calcário muito elegante. Um vinho que demonstra que Jerez também sabe emocionar através das borbulhas.
2021
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