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Viña Errazuriz Estate Carmenere

Viña Errazuriz Estate Carmenere

Um tinto chileno, condimentado e com personalidade
Viña Errazuriz Estate Carmenere
75 cl
2023
89 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Vale do Aconcágua
Zona de produção Vale do Aconcágua
Valle del Aconcagua
Denominação de origem Valle del Aconcagua
Viña Errazuriz
Adega Viña Errazuriz
Contém sulfitos
100% Carmenère
Varietais 100% Carmenère
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViña Errazuriz Estate Carmenere 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 6 meses em barrica de carvalho.

Estilo Viña Errazuriz Estate Carmenere
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Massas, Carnes vermelhas

Sobre Viña Errazuriz Estate Carmenere

Em 1870, após percorrer 100 km e viajar dois a cavalo, Maximiano Errázuriz encontrou no Vale de Aconcágua (a 90 km de Santiago do Chile) o lugar perfeito para plantar vinhedos. Enquanto a maioria dos viticultores chilenos não se atreviam a cultivar além da capital, Maximiano decidiu arriscar e plantar nesses solos de origem vulcânica variedades francesas como a carmenere. E sua intuição não falhou! Comprove o que dizemos com uma garrafa de Viña Errazuriz Estate Carmenere, um tinto monovarietal elaborado a partir dos melhores cachos dessa variedade.

Hoje, um século depois, essas três primeiras hectares se expandiram para 1.000 hectares distribuídas ao longo do Vale de Aconcágua, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Nesse enclave, onde predomina um clima mediterrâneo suave e temperado (com invernos chuvosos e verões longos e secos), a proximidade com o oceano Pacífico é determinante, pois as correntes de ar que chegam da costa ajudam a resfriar os cachos durante as longas temporadas de calor. O mesmo ocorre com a Cordilheira dos Andes, quando massas de ar frio descem do cume, ajudando a criar um grande contraste térmico entre o dia e a noite. Graças a isso, os antocianos (o polifenol responsável por dar cor à uva tinta) conseguem se depositar corretamente, conferindo ao vinho uma cor espetacular.

A carmenere é uma variedade originária da França, mas que atualmente se encontra principalmente no Chile. Inicialmente, essa uva - que recebe esse nome pela cor carmim que adquire durante o envero - era uma das mais cultivadas no país gaulês (especialmente em Bordeaux); no entanto, no final do século XIX, com a chegada da filoxera, uma grande quantidade de vinhas foi perdida. Apesar dos grandes esforços, essa variedade não voltou a se enraizar da mesma maneira, sendo até mesmo considerada perdida. No entanto, do outro lado do Atlântico, onde muitos viticultores tentavam vinificar imitando os vinhos franceses, essa variedade encontrou um novo lar, tornando-se uma das uvas mais representativas do Chile.

Viña Errazuriz Estate Carmenere é colhida manualmente, bem cedo pela manhã, para garantir que a uva se conserve no melhor estado possível. Na vinícola, Viña Errazuriz Estate Carmenere é desengaçada e prensada, passando posteriormente para tanques de aço inoxidável (onde realizará a fermentação). A essa operação, onde o mosto de Viña Errazuriz Estate Carmenere se transforma em vinho, segue-se uma maceração (entre 10 e 25 dias), que variará em função da evolução de cada um dos lotes. Por fim, Viña Errazuriz Estate Carmenere passará quase meio ano em barricas de carvalho, conseguindo que os taninos se arredondem. Viva o vinho chileno!

2022

Viña Errazuriz Estate Carmenere 2022 apresenta-se como um vinho tinto chileno encantadoramente frutado e fresco. Ao aproximar o nariz, desdobram-se aromas de pimentão vermelho e uma doçura que evoca figos e mirtilos, entrelaçados com um toque tostado e uma pitada de cravo-da-índia. No paladar, este Carmenere surpreende com seu caráter especiado e taninos suaves que tornam cada gole fácil e prazeroso. Destaca-se pela sua textura suculenta, tornando-o uma opção leve e apreciável para os que estão a iniciar-se no mundo do vinho tinto.
2020

Viña Errazuriz Estate Carmenere 2020 é um tinto suculento, de cor rubi intensa, com reflexos violáceos. No nariz, destaca o pimentão vermelho que se funde com outros matizes mais doces, como figos, mirtilos e cravo. Na boca, é especiado, com taninos muito finos e agradáveis. Sabores típicos da variedade com notas de pimenta, frutos negros e grafite. Final muito agradável.
2023
89 Suckling

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