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Ecológico
Viña Zorzal Bidai Berri

Viña Zorzal Bidai Berri

O novo desafio dos irmãos Sanz
Ecológico
Viña Zorzal Bidai Berri
75 cl
2023
92 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.07%
Álcool 13.07%
Navarra
Zona de produção Navarra
Proyecto Zorzal
Adega Proyecto Zorzal
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViña Zorzal Bidai Berri 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barrica.

Viña Zorzal Bidai Berri 2023 exibe uma cor rubi brilhante de intensidade moderada. Ao aproximar a taça ao nariz, percebe-se um aroma intenso de morangos maduros, cerejas e um toque de especiarias e terra. No paladar, é um vinho seco e fresco, com taninos suaves e corpo médio. Destacam-se sabores de frutos vermelhos e um sutil toque mineral, culminando em um final prolongado e agradável.

Estilo Viña Zorzal Bidai Berri
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Viña Zorzal Bidai Berri

Não há quem detenha os irmãos Sanz. As colaborações continuam a suceder-se incessantemente, uma após outra, no âmbito de Viña Zorzal, o projeto que quatro irmãos iniciaram em Navarra. Desta vez, os seus passos os levaram não muito longe, até a aldeia de Eslava, a cerca de 72 quilômetros da sua adega, onde uniram o seu trabalho e esforços aos da cooperativa local para juntos dar vida a Viña Zorzal Bidai Berri. 
 
Em Viña Zorzal Bidai Berri, tudo é uma questão de equilíbrio. A uva é cultivada ecologicamente nos vinhedos desta aldeia da comarca de Sangüesa, enquanto a elaboração ocorre nas instalações dos irmãos Sanz; uma parte da colheita é desengaçada, enquanto a outra mantém-se com engaço... Para todos eles, trabalhar com a garnacha foi um verdadeiro desafio, já que as três parcelas de vinhedos antigos (com mais de 80 anos) são algumas das poucas que sobreviveram nesta região. Para os irmãos Sanz, este trabalho representou um grande desafio e aprendizado, pois tiveram que enfrentar áreas de maior altitude e com um clima mais úmido do que estão acostumados. No entanto, nada consegue deter este tandem cujos caminhos se uniram graças à sua paixão e amor por esta variedade. 
 
Na hora da vinificação, os Sanz mantêm o seu selo de identidade: elaborações manuais, cachos inteiros, fermentações espontâneas, evitar as trasfegas e nada de filtragens nem clarificações. Viña Zorzal Bidai Berri, que em euskera significa Novo Viagem, repousará menos de um ano em barricas de 500 litros. Que o que Viña Zorzal Bidai Berri e a garnacha uniram, ninguém separe!
2023

Viña Zorzal Bidai Berri 2023 exibe uma cor rubi brilhante de intensidade moderada. Ao aproximar a taça ao nariz, percebe-se um aroma intenso de morangos maduros, cerejas e um toque de especiarias e terra. No paladar, é um vinho seco e fresco, com taninos suaves e corpo médio. Destacam-se sabores de frutos vermelhos e um sutil toque mineral, culminando em um final prolongado e agradável.
2023
92 Parker

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