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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Sob o poder das estrelas
Ecológico
Biodinâmico
Vincent Gaudry Constellation du Scorpion
75 cl
2019
94 Parker
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Sancerre
Denominação de origem AOC Sancerre
Vincent Gaudry
Adega Vincent Gaudry
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019 é um vinho branco cremoso com aromas cítricos, notas de flores primaveris e reminiscências de pastelaria e especiarias refinadas. Na boca é untuoso, fresco e surpreendentemente mineral. Um vinho com uma acidez brilhante, uma textura profunda e um final salino extremamente atraente.

Estilo Vincent Gaudry Constellation du Scorpion
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Saladas, Mariscos

Sobre Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Seguindo os preceitos da biodinâmica, as diferentes constelações do zodíaco emanam forças que ativam em maior ou menor grau o desempenho das plantas. Touro, virgem e capricórnio atuam na raiz, gêmeos, libra e aquário na floração, câncer, escorpião e peixes na folha. Finalmente, áries, leão e sagitário atuam no fruto e na semente. Vincent Gaudry, um dos primeiros vignerons de Sancerre (Loire) a adotar essas práticas em sua propriedade de 11 hectares, é um fiel seguidor dos signos zodiacais. Tanto é assim que se tornou um grande mestre biodinâmico e dá tanta importância à influência da lua e das estrelas que até mesmo um de seus vinhos é dedicado à constelação de escorpião.

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion é um vinho elaborado a partir de uvas puras de sauvignon blanc. Videiras antigas plantadas em uma encosta logo abaixo de uma floresta onde o solo é uma mistura de sílex com argila silicosa. Sob cultivo biodinâmico certificado e com a ajuda de um cavalo, obtém-se uma uva sincera, precisa e pura. Selecionada e colhida manualmente, na adega a uva prensada fermenta e envelhece em tonéis de carvalho troncocônicos de 6.000 litros. Depois, o vinho é engarrafado sem clarificação ou filtração, e com apenas 50-60 mg de enxofre total por litro (metade do que normalmente utilizam os enólogos vizinhos).

Seguindo o calendário biodinâmico e um trabalho meticuloso, Vincent Gaudry Constellation du Scorpion é um fiel reflexo de um terroir único. Um vinho branco que, como o próprio nome indica, é fruto do poder das estrelas.

2019

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019 é um vinho branco cremoso com aromas cítricos, notas de flores primaveris e reminiscências de pastelaria e especiarias refinadas. Na boca é untuoso, fresco e surpreendentemente mineral. Um vinho com uma acidez brilhante, uma textura profunda e um final salino extremamente atraente.
2019
94 Parker

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