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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Vino di Anna Palmento Bianco

Vino di Anna Palmento Bianco

Autenticidade e brilho siciliano
Ecológico
Vegano
Natural
Vino di Anna Palmento Bianco
75 cl
2024
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Sicília
Zona de produção Sicília
Vino da Tavola
Denominação de origem Vino da Tavola
Vino di Anna
Adega Vino di Anna
Carricante, Catarratto, Grecanico Dorado, Minella, Otras Variedades Blancas
Varietais Carricante, Catarratto, Grecanico Dorado, Minella, Otras Variedades Blancas
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVino di Anna Palmento Bianco 2024

Orange wine Sobre as borras Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Vino di Anna Palmento Bianco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Entradas, Defumados, Legumes, Mariscos

Sobre Vino di Anna Palmento Bianco

Vino di Anna Palmento Bianco é um vinho branco coupage das variedades minella bianca, grecanico, inzolia, carricante, grecanico dorato e catarratto produzido pela vinícola Vino di Anna na Sicília, Itália.

Anna Martens e Eric Narioo começaram a elaborar vinhos em 2008. Sua jovem vinícola está localizada no alto da face norte do Monte Etna, na Sicília, onde possuem cerca de seis hectares de vinhedos que trabalham sob os princípios da agricultura biodinâmica, e onde também decidiram enterrar nove qvevri, grandes ânforas ou vasos de barro tradicionalmente usados na Geórgia, para vinificar e amadurecer seus vinhos.

O Vino di Anna Palmento Bianco é elaborado com um coupage de uvas autóctones da região provenientes de diferentes vinhedos situados em altitudes que variam de 760 a 1.200 metros acima do nível do mar, colhidas manualmente durante o mês de setembro.

As uvas grecanico e grecanico dorato maceram com suas cascas durante uma semana. As variedades restantes são prensadas com seus cachos inteiros e passam diretamente para tanques de aço inoxidável onde fermentam espontaneamente com suas leveduras autóctones e sem controle de temperatura. As duas fermentações são unidas e o vinho resultante passa por uma fermentação malolática para depois passar por um envelhecimento de cinco meses com suas borras finas. O vinho é engarrafado sem clarificação ou filtração e com uma adição mínima de SO2.

Anna Martens e Eric Narioo trabalham seus vinhedos com mínima intervenção e total respeito à natureza para obter vinhos fiéis à sua origem e capazes de refletir o brilho único de seus particulares vinhedos de solos vulcânicos.

2018 Vino di Anna Palmento Bianco 2018 é um vinho branco refinado que no nariz apresenta agradáveis notas florais que remetem a flores brancas, acompanhadas por um aroma cítrico de limões. Na boca é fresco e delicado, mas com textura, revelando-se saboroso com uma agradável e sutil nota salina e mineral.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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