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Vegano
Volver Single Vineyard Tempranillo

Volver Single Vineyard Tempranillo

Saboroso, agradável e com uma nota adocicada
Vegano
Volver Single Vineyard Tempranillo
75 cl
2023
90 Suckling
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
D.O. La Mancha
Denominação de origem D.O. La Mancha
Volver
Adega Volver
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVolver Single Vineyard Tempranillo 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Vegano. 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Volver Single Vineyard Tempranillo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Enchidos, Queijos curados, Cogumelos

Sobre Volver Single Vineyard Tempranillo

Volver é um vinho tinto da D.O. Castilla la Mancha, produzido pela Bodegas Volver. Fundada em 2004 por Rafael Cañizares, enólogo de grande reputação na região de La Mancha, e Jorge Ordóñez, renomado importador de vinhos espanhóis. Todos os seus vinhedos são plantados em vaso, permitindo uma agricultura artesanal e não mecanizável.

Trata-se de um vinho monovarietal de Tempranillo. As uvas utilizadas para elaborar Volver provêm da Finca los Jucares, vinhedos plantados em 1957 que abrangem 29 hectares de solos arenosos e calcários.

A vindima é realizada manualmente, com uma seleção prévia das uvas no vinhedo e posteriormente em uma mesa de seleção na adega.

A vinificação é feita de forma tradicional, com a fermentação malolática e o posterior envelhecimento em barricas durante 14 meses.

Volver é um vinho para os amantes da concentração, da fruta madura e das notas especiadas conferidas pela madeira.

2020

Volver Single Vineyard Tempranillo 2020 apresenta-se com um encanto simples e uma elegância discreta. No olfato, desdobra-se um leque de aromas onde se destacam groselhas, amoras e nuances de frutas negras, entrelaçados com matizes de tabaco e alcaçuz. No paladar, revela seu corpo e caráter com sabores de fruta madura que envolvem os sentidos. Sua complexidade e textura aveludada conduzem a um final prolongado e concentrado, convidando a mais um gole.
2019

Volver 2019 é um tinto sedutor. No nariz, surgem notas de tabaco, alcaçuz e cassis. Na boca, apresenta corpo, com sabores torrados e de fruta madura. Final longo e equilibrado.
2013 É suave e estruturado. Apresenta uma boa acidez e um percurso guloso. De final longo e retronasal balsâmico e frutado.

Cereja picota intensa com nuances de cor rubi. Límpido e brilhante.

Notas de violetas e frutas negras maduras. Aromas intensos de especiarias e agradáveis toques balsâmicos.
2012 Suave e elegante com percurso sedoso, guloso e maduro. Boa acidez e estruturado, com um final longo de persistência adequada. Retronasal balsâmica e frutada.

Cereja picota intensa com borda rubi. Limpo e brilhante. Abundante lágrima.

Fruta negra madura e lembranças de flores azuis (violetas), ao se oxigenar, intensos especiados, refrescantes balsâmicos e reminiscências terrosas completam o conjunto.
2011 Na boca, apresenta-se suave e elegante, descrevendo um percurso sedoso, guloso, maduro, com uma elevada carga frutal, agradável sensação tânica, boa acidez, estruturado, com um final prolongado e de persistência correta. Retronasal balsâmica e frutada.

Cor cereja picota intensa com orla rubi. Límpido e brilhante. Abundante lágrima.

Nesta nova safra, o nariz é mais fragrante e floral do que em safras anteriores. Predomina uma fruta negra madura e reminiscências de flores azuis (violetas); à medida que se oxigena, intensos especiados, refrescantes balsâmicos e recordações terrosas completam o conjunto.
2010 Na boca, apresenta uma entrada suave e elegante, descrevendo um percurso sedoso, guloso e maduro, com uma elevada carga frutal, sensação tânica agradável, boa acidez, estruturado, com um final longo e de persistência correta. Retronasal balsâmica e frutada.

Cor púrpura opaca e intensa com reflexos rubi. Límpido e brilhante. Lágrima abundante.

Destacam-se aromas sutis de pão torrado, com notas terrosas, especiarias, recordações balsâmicas e uma nota dominante de frutas negras. Um nariz intensa e muito agradável.
2008 Um vinho da Mancha intenso com uma passagem suave e muito saborosa, gulosa. Aveludado, que nos devolve o aroma. Taninos presentes, mas agradáveis. Boa acidez, um pouco justa. Bom final. Um vinho guloso, com muita fruta carnuda e bons fumados, que nos convidará a tomar mais uma taça.

Cor cereja picota muito escura, brilhante e limpa. Reflexos violáceos. Lágrima fina que tinge a taça.

Nariz intensa com a fruta como protagonista. Muita fruta vermelha e negra acompanhada de muitos cremosos matizados por notas gulosas especiadas e lembranças minerais e fumadas. Leve fundo balsâmico.
2005 Na boca, revela-se suculento, amplo, com excelente concentração de fruta e um final prolongado, com elegantes notas defumadas.

Cor cereja intensa.

Nariz muito complexa e repleta de nuances de frutos negros, mato, especiarias, notas minerais e balsâmicas.
2023
90 Suckling
2016
91 Peñín
2015
91 Peñín
2014
92 Parker
93 Peñín
2012
93 Parker
93 Peñín
2010
90 Parker
90 Peñín
2008
90 Peñín

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