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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Wittmann Spätburgunder Trocken

Wittmann Spätburgunder Trocken

Mais de uma década investindo na Biodinâmica
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Wittmann Spätburgunder Trocken
75 cl
2022
91 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Rheinhessen
Zona de produção Rheinhessen
VDP Rheinhessen
Denominação de origem VDP Rheinhessen
Weingut Wittmann
Adega Weingut Wittmann
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaWittmann Spätburgunder Trocken 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Ecológico e Vegano. 18 meses em barrica.

Wittmann Spätburgunder Trocken 2022 exibe uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, sobressaem aromas de cerejas suculentas, ameixas maduras e sutis notas de morango, acompanhados por nuances de baunilha e toques tostados provenientes de seu estágio em barricas de madeira. Na boca, revela-se fresco e elegante, com taninos aveludados e uma acidez frutada que lhe conferem um comprimento e vivacidade agradáveis.

Estilo Wittmann Spätburgunder Trocken
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Defumados, Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Wittmann Spätburgunder Trocken

Desde os anos 80 do século anterior, Philipp Wittmann trabalha de forma biodinâmica os seus vinhedos. A adoção dessa visão tão particular naquela época, que hoje soa bastante mais familiar, levou-o a posicionar-se como um verdadeiro pioneiro no assunto na Alemanha. Hoje em dia, existem poucos vinhos mais autênticos e originais do que os de Philipp, especialmente o seu pinot noir. Prova um gole de Wittmann Spätburgunder Trocken e verás do que estamos a falar. 
 
Wittmann Spätburgunder Trocken é um tinto que nasce na margem esquerda do rio Reno, na VDP Rheinhessen. Esta região (que os romanos já viam com potencial) é uma das maiores da Alemanha. Aqui, no município de Worms, Philipp Wittmann possui cerca de 30 hectares. Esta denominação, também conhecida como Terra das mil colinas, tem um solo especialmente fértil onde a base rochosa se mistura com argilas e loess. A isso se soma a grande quantidade de horas de sol ao ano (cerca de 1.600 horas) e suas escassas precipitações (que não chegam a 550 mm). Isso faz com que, nesta região, considerada uma das mais secas do país, as cepas tenham que fazer um grande esforço para dar frutos ao final da primavera, conseguindo poucas uvas, mas de grande qualidade, com açúcares muito concentrados. Posteriormente, isso se traduz na adega como maior quantidade de glicose que as leveduras autóctones terão que processar, resultando em vinhos muito mais alcoólicos. 
 
No caso de Wittmann Spätburgunder Trocken, as uvas são colhidas manualmente quando atingem o seu grau ótimo de maturação. Do campo, são levadas para a adega onde terão que passar de mosto a vinho sempre da forma menos intervencionista possível. No caso de Wittmann Spätburgunder Trocken, todo o processo se realizará em umas adegas impressionantes construídas em 1829, onde Philipp dispõe de cerca de oitenta barricas de madeira (algumas delas centenárias) onde Wittmann Spätburgunder Trocken realizará a sua maturação. 
 
Já vais tarde. Embora pareça algo moderno, a biodinâmica não é coisa de dois dias. Philipp Wittmann já leva décadas com ela. Por isso, apressa-te e atualiza-te com Wittmann Spätburgunder Trocken!  
2022

Wittmann Spätburgunder Trocken 2022 exibe uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, sobressaem aromas de cerejas suculentas, ameixas maduras e sutis notas de morango, acompanhados por nuances de baunilha e toques tostados provenientes de seu estágio em barricas de madeira. Na boca, revela-se fresco e elegante, com taninos aveludados e uma acidez frutada que lhe conferem um comprimento e vivacidade agradáveis.

2020
Wittmann Spätburgunder Trocken 2020 é um vinho tinto com caráter concentrado e ligeiramente maduro. No nariz, exibe aromas intensos de cerejas negras e framboesas, complementados por sutis toques de especiarias e baunilha, resultado do seu envelhecimento em barrica. Na boca, apresenta uma textura suave e bem equilibrada, com taninos redondos e um final persistente que deixa uma agradável sensação frutada. Ideal para quem busca um vinho tinto com profundidade e elegância.
 
2020
90+ Parker
92 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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