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Xión Cuvée Tinto

Xión Cuvée Tinto

A face menos conhecida de Rías Baixas
Xión Cuvée Tinto
75 cl
2022
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Attis Bodegas y Viñedos
Adega Attis Bodegas y Viñedos
Contém sulfitos
Espadeiro, Pedral, Sousón
Varietais Espadeiro, Pedral, Sousón
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaXión Cuvée Tinto 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em foudres.

Xión Cuvée Tinto 2022 é um vinho de cor púrpura intensa e um nariz expressivo onde a framboesa se mistura com violetas, pimenta e delicados matizes minerais. Na boca, entra redondo e guloso, com uma frescura que lhe dá movimento e taninos finos que prolongam as sensações de fruta e especiarias. Tudo avança com equilíbrio até um final longo, marcado por uma acidez deliciosa que confere leveza e vivacidade. Um tinto atraente e fácil de apreciar, perfeito para transformar qualquer refeição em um momento especial. 
 
Estilo Xión Cuvée Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Enchidos, Leguminosas, Cogumelos, Risotos

Sobre Xión Cuvée Tinto

Quem disse que o Atlântico só sabe falar em branco? No Val do Salnés (Galiza, Espanha) também existem vinhos tintos que carregam o mar na memória, e Xián Cuvée é um deles. Fresco, leve e com aquele toque de liberdade que possuem os vinhos que não precisam provar nada, é uma maneira distinta de se aproximar de Rías Baixas.
 
Por trás de Xián Cuvée Tinto está Attis, o projeto dos irmãos Robustiano e Baldomero Fariña, que, desde o coração do Val do Salnés, trabalham com um olhar voltado para a tradição, mas sem receio de explorar. Três gerações de conhecimento da vinha e uma paisagem profundamente atlântica são a base de uma adega que entende cada vinho como uma forma de contar sua origem. Aqui, o solo granítico, a umidade e a proximidade do mar não são meros cenários: fazem parte da história.
 
Xián Cuvée Tinto reúne pedral, sousón e espadeiro, três variedades autóctones que encontram neste clima fresco e úmido uma expressão especialmente frutada. A vindima manual e a fermentação espontânea permitem que a fruta mantenha sua vivacidade, enquanto doze meses em fudre de carvalho francês conferem profundidade sem lhe tirar leveza. O resultado é um tinto suculento e atlântico, daqueles que se movem com naturalidade entre uma taça informal e uma mesa repleta de tapas, embutidos e queijos.
 
Talvez o melhor de descobrir um vinho assim seja precisamente não esperá-lo. Xián Cuvée Tinto tem algo de pequena surpresa para uma tarde sem grandes planos: uma taça fresca, algo saboroso sobre a mesa e aquele ar do Atlântico nos lembrando que, às vezes, mudar de paisagem também começa por mudar de vinho.
 
2022
Xión Cuvée Tinto 2022 é um vinho de cor púrpura intensa e um nariz expressivo onde a framboesa se mistura com violetas, pimenta e delicados matizes minerais. Na boca, entra redondo e guloso, com uma frescura que lhe dá movimento e taninos finos que prolongam as sensações de fruta e especiarias. Tudo avança com equilíbrio até um final longo, marcado por uma acidez deliciosa que confere leveza e vivacidade. Um tinto atraente e fácil de apreciar, perfeito para transformar qualquer refeição em um momento especial. 
 

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