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Xitxarel·lo

Xitxarel·lo

Deliciosamente irreverente
Xitxarel·lo
75 cl
2025
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Martí Serdà
Adega Martí Serdà
Destilados, Vinho
Contém sulfitos
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaXitxarel·lo 2025

Vinho branco Jovem. 4 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Xitxarel·lo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Pratos condimentados, Pratos apimentados

Sobre Xitxarel·lo

Xitxarel·lo  é um vinho branco produzido por Caves Martí Serdà em Sant Miquel d'Olèrdola, D.O. Penedès.

 

Caves Martí Serdà é uma vinícola familiar fundada em 1986. Com uma longa tradição vitivinícola, tem produzido até hoje, vinhos e cavas de perfil tradicional. A entrada das novas gerações no negócio familiar trouxe uma lufada de ar fresco, criando assim uma nova linha de vinhos, Casa Berger (primeiro nome da vinícola, 1878, especializada em vinhos a granel).

Casa Berger abrange uma série de vinhos com uma imagem mais atual e inovadora, apostando, claro, na produção de vinhos da mais alta qualidade que unem tradição e modernidade, com o objetivo de conquistar os mais jovens.

 

Xitxarel·lo  é um vinho elaborado com Xarel·lo de uma única propriedade, Mas Cortei, situada a 340 metros de altitude no município de la Granada del Penedès. As vinhas foram plantadas na década de 50 em solos argilo-arenosos.

A colheita é manual e, uma vez que chega à vinícola, realiza uma maceração a frio durante 8 horas para preservar todos os seus aromas. Após uma prensagem suave, o mosto é decantado para, em seguida, passar a tanques de aço inoxidável onde fermentará a temperatura controlada, 16°C, durante 20 dias. Terminada a fermentação, repousa durante 5 semanas junto às suas borras finas com batonagens periódicas. O vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado em uma garrafa serigrafada com mais de 50 simpáticos palavrões.

 

 

2024

Xitxarel·lo 2024 é um vinho branco extremamente fresco e aromático. Visualmente, exibe uma cor amarela pálida com reflexos esverdeados que se destacam por sua clareza e brilho. No nariz, revela um leque de aromas onde frutas como maçã e pera sobressaem, complementadas por sutis toques cítricos, funcho e uma suave fragrância de jasmim. Ao provar, surpreende com sua frescura e mineralidade, apresentando uma textura sedosa na boca e um final prolongado, onde a acidez e as notas frutadas e cremosas se harmonizam.
2022

Xitxarel·lo 2022 é um vinho branco de cor amarela pálida com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. No nariz, apresenta aromas de maçã e pera maduras, com um toque cítrico e floral, além de notas de funcho e jasmim. Na boca, é fresco, ligeiramente frutado e sedoso, com uma boa acidez e toques cremosos. A densidade característica do Xarel·lo confere-lhe um perfil bem definido e equilibrado.                      
2020

Xitxarel·lo 2020  é um vinho cremoso, agradável e fresco. Destaca-se no nariz pelos seus aromas varietais, fruta branca madura, notas cítricas com toques florais, passagem pela boca ágil com certo volume.

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