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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Yoyo Vent Debout

Yoyo Vent Debout

Um cativante rosé do Roussillon
Ecológico
Vegano
Natural
Yoyo Vent Debout
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Yoyo
Adega Yoyo
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaYoyo Vent Debout 2024

Vinho rosé Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 4 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Yoyo Vent Debout
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Entradas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Yoyo Vent Debout

Yoyo Vent Debout é um vinho natural elaborado com a casta carignan no Languedoc-Roussillon (França). Um delicioso rosé envelhecido em madeira pelas mãos de Laurence Manya-Krief em sua adega Yoyo.

Conhecida como “a Rainha do Sul”, aos 35 anos Laurence Manya-Krief foge do estressante mundo da moda parisiense e se instala na vila de Montesquieu des Albères para aplicar todo o seu talento vinícola em 4 hectares de vinhas que a cativam. Também conhecida como Yoyo, trata-se de uma mulher humilde que elabora produções pequenas e requintadas de uma das zonas vitivinícolas mais difíceis de trabalhar na França.

Yoyo Vent Debout provém de parcelas localizadas em íngremes terraços frente ao mar Mediterrâneo. São vinhedos antigos de 80 anos plantados sobre solos de granito. Pratica-se uma agricultura ecológica, sem uso de produtos químicos, sempre seguindo o senso comum camponês.

Na adega, as uvas de Yoyo Vent Debout são esmagadas sem desengaçar. Depois, inicia-se a fermentação espontânea com leveduras autóctones e, finalmente, permanece em barricas de carvalho francês usadas de 400 litros durante 4 meses.

Com talento e muita humildade, Yoyo nos apresenta Yoyo Vent Debout, um rosé do Roussillon que se destaca pela pureza e intensidade. Um vinho profundo, mas, ao mesmo tempo, fácil de beber que, devido à sua escassa produção, não é nada fácil de encontrar.

 

2020

Yoyo Vent Debout 2020 é um vinho rosé refrescante com um aroma de frutas vermelhas frescas sobre um fundo de notas herbáceas. No paladar, é puro, denso e vinoso. Um vinho profundo com uma acidez maravilhosa, um toque leve e um final deliciosamente cativante.


 

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