200 Monges Gran Reserva é um vinho tinto produzido pela Vinícola Real em sua pequena adega localizada na povoação de Albelda de Iregua, na D.O. La Rioja.
Estamos diante de um corte das variedades tempranillo, graciano e garnacha provenientes de vinhedos cuja idade média ultrapassa os 45 anos. A vindima é realizada de maneira completamente manual, e a uva é transportada para a adega em pequenas caixas de 15Kg que evitam qualquer possível ruptura dos bagos.
200 Monges Gran Reserva realiza a fermentação durante 13 dias em cubas cônicas de madeira francesa "Allier", a uma temperatura entre 25 e 30 °C. Após a fermentação, mantém-se durante 28 dias com suas borras, que aportam taninos nobres que asseguram uma cor intensa e persistente durante toda a vida do vinho. Realizam-se 2 ou 3 remontagens diárias e trasfegas periódicas.
200 Monges Gran Reserva envelhece durante 30 meses em barricas de carvalho francês e americano situadas em uma cave escavada na rocha, onde mantém tanto uma temperatura quanto uma umidade constante durante todo o ano. Uma vez finalizado o envelhecimento, é engarrafado e repousará por mais 40 meses antes de ser comercializado. Um grande vinho de La Rioja com alguns anos de evolução em garrafa pela frente. Recomendamos decantar por pelo menos 30-45 minutos antes do consumo.