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818 Tequila Añejo 70 cl

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Um tequila que surpreendeu nas degustações às cegas
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818 Tequila Añejo 70 cl
70 cl
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Notas de prova818 Tequila Añejo 70 cl

Tequila (70 cl). Amadurecido em madeira.

A baunilha, o caramelo e a casca de laranja serão um verdadeiro espetáculo no 818 Tequila Añejo. Este destilado, de cor âmbar clara com reflexos brilhantes e bronzeados, apresenta aromas doces de chocolate, toffee e frutos secos tostados. No entanto, no paladar, não perde o seu caráter, com sabores que remetem à baunilha, ao agave doce e às notas herbáceas. Final sedoso e extremamente prolongado. Um dos tequilas mais elegantes que se pode encontrar.
 
Harmonização
Entradas, Pratos condimentados, Pratos apimentados, Mariscos

Sobre 818 Tequila Añejo 70 cl

Tudo relacionado ao sobrenome Kardashian costuma gerar polêmica. Por isso, Kendall Jenner antecipou-se às más línguas e, antes de lançar 818 Tequila (marca da qual é sócia e imagem), já tomou providências. O que ela fez? Apresentou seu destilado a diversos concursos de forma anônima, surpreendendo e silenciando muitos críticos com a qualidade de 818 Tequila Añejo.
 
Além da controvérsia, 818 Tequila Añejo é um tequila que se destaca pelo seu processo de elaboração, no qual a marca colabora estreitamente com fazendas locais em Jalisco, México, onde pequenas famílias produzem manualmente este tequila envelhecido por mais de um ano em barris de carvalho.
 
A história de 818 Tequila Añejo começa com o trabalho dos jimadores, especialistas no cultivo do agave, a planta de onde provém toda a essência e sabor desta bebida. No caso de 818 Tequila, a empresa colabora com o maior produtor de agave Blue Weber orgânico, localizado nos Vales de Tequila, especificamente em Amatitán, onde a planta leva cerca de seis anos para atingir a maturidade. Nesse ponto, as melhores plantas para 818 Tequila Añejo são selecionadas manualmente e levadas aos fornos de tijolo tradicionais de vinte toneladas, onde serão cozidas por 30 horas a mais de 96 graus.
 
O próximo passo é triturar o agave cozido em tahonas de pedra motorizadas, utilizando uma pedra de 800 quilos. Este processo também é artesanal, realizado há séculos na produção desta bebida para a obtenção do mosto, que posteriormente será fermentado em tanques únicos de madeira e aço inoxidável. Este processo, que é realizado com os restos de fibras de agave inoculadas com leveduras autóctones, dura aproximadamente 48 horas. Por fim, para alcançar o resultado final, 818 Tequila Añejo 70 é destilado duas vezes em alambiques de cobre feitos à mão. Na primeira destilação, atinge-se 24 graus de álcool; na segunda, o índice sobe para 48 graus. Ao contrário de outros tequilas convencionais, 818 Tequila Añejo repousa aproximadamente entre um e três anos em barris de carvalho francês e americano. No entanto, uma vez engarrafado, a vida útil de 818 Tequila Añejo não se limita a este recipiente, pois os resíduos e outros subprodutos são utilizados para outros fins, como a fabricação de tijolos de adobe tradicional.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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