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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
A Pie de Tierra El Surco

A Pie de Tierra El Surco

Uma autêntica garnacha a quatro mãos
Biodinâmico
Natural
A Pie de Tierra El Surco
75 cl
2024
92 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
D.O. Méntrida
Denominação de origem D.O. Méntrida
A Pie de Tierra
Adega A Pie de Tierra
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaA Pie de Tierra El Surco 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Natural. 10 meses em barricas de carvalho.

A Pie de Tierra El Surco 2024 surpreende com seu caráter frutado e uma plenitude de nuances. Ao aproximá-lo ao nariz, desdobram-se aromas frescos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados de um sutil toque de ameixa que convida a uma degustação pausada. Na boca, é leve e fluido, com taninos suaves que acariciam o paladar, deixando um retrogosto persistente e refrescante. As características climáticas durante a safra de 2024 contribuíram para um equilíbrio inigualável entre maturidade e acidez, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que apreciam tintos suaves e expressivos.

Estilo A Pie de Tierra El Surco
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre A Pie de Tierra El Surco

O que acontece quando um sommelier e um viticultor decidem unir forças? A resposta é simples: algo maravilhoso. Aitor Paul, sommelier da Lavinia, e David Villamiel, viticultor na região de Méntrida (Castilla La Mancha), não apenas compartilham uma formação sólida na Escola Profissional de Viticultura e Enologia de Madrid, mas também um amor incondicional pelo vinho. E, mais importante ainda, compartilham uma visão clara: criar vinhos que respeitem e celebrem a garnacha no terroir único de granito. Sob o nome A Pie de Tierra, fazendo referência a uma conexão direta e profunda com o vinhedo, esses dois apaixonados transformaram sua visão em realidade. Em 20 hectares distribuídos pelo povoado de Méntrida, produzem 10.000 garrafas anuais que representam tudo o que valorizam: autenticidade, respeito pelo ambiente e, sobretudo, vinhos que apreciam beber.

Um de seus vinhos, El Surco, anteriormente conhecido como A Dos Manos, transforma sua imagem e seu nome para reforçar o conceito de trabalho na terra e conexão com a natureza. O sulco, essa linha traçada no solo com esforço e cuidado, representa o início do ciclo vitivinícola: preparar o terreno para que as videiras cresçam fortes e saudáveis. E é com essa mesma filosofia que este vinho é elaborado. Uvas de garnacha provenientes de um vinhedo de 40 anos com solo granítico de textura arenosa e ondulações profundas que são trabalhadas biodinamicamente e colhidas manualmente em baldes de borracha tradicionais, para mantê-las frescas pela manhã e evitar o calor extremo do verão. Na adega, a vinificação é realizada de forma natural com 60% de cachos inteiros, com fermentação espontânea e leveduras autóctones. A maceração prolonga-se de 20 a 25 dias, e, depois, o vinho amadurece durante 10 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros. Finalmente, é engarrafado sem filtrar nem clarificar, preservando sua autenticidade.

A Pie de Tierra El Surco é um vinho de aldeia elaborado com meticulosidade artesanal e mínima intervenção. Um vinho que não apenas se aprecia, mas se sente. Uma experiência engarrafada que começa no sulco da terra e termina em sua taça.


 

2024

A Pie de Tierra El Surco 2024 surpreende com seu caráter frutado e uma plenitude de nuances. Ao aproximá-lo ao nariz, desdobram-se aromas frescos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados de um sutil toque de ameixa que convida a uma degustação pausada. Na boca, é leve e fluido, com taninos suaves que acariciam o paladar, deixando um retrogosto persistente e refrescante. As características climáticas durante a safra de 2024 contribuíram para um equilíbrio inigualável entre maturidade e acidez, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que apreciam tintos suaves e expressivos.
2023

A Pie de Tierra El Surco 2023 é um vinho tinto de tonalidade vermelha cereja translúcida. No nariz, exibe aromas delicados de morangos, framboesas, cerejas vermelhas e um toque de pétalas de rosa, conferindo-lhe um caráter extremamente cativante. No paladar, revela-se um vinho leve e frutado, com uma acidez vibrante que lhe confere frescor. O seu percurso é equilibrado e apresenta uma boa persistência, com um toque sutil de barrica que completa o seu perfil. É uma garnacha fácil de beber e extremamente agradável.
2024
92 Parker
2023
92 Parker

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