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Decántalo
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Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre

Um Mencía saboroso e extremamente frutado
Abadía da Cova Fudre
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Adega Adegas Moure
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAbadía da Cova Fudre 2023

Vinho tinto Jovem.

Estilo Abadía da Cova Fudre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Massas, Carnes vermelhas, Enchidos, Leguminosas, Cogumelos

Sobre Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre é um monovarietal de Mencía, protegido pela D.O. Ribeira Sacra, produzido pela Adegas Moure em Lugo. A vindima, feita manualmente, é colhida em caixas de 20 kg e, posteriormente, as uvas são selecionadas à chegada à adega. O mosto passa por uma maceração de 6 dias, após os quais realiza a fermentação alcoólica durante mais 8 dias, a menos de 28º C, seguida de uma fermentação malolática. Não é realizado nenhum processo de clarificação antes do engarrafamento.

2021
Abadía da Cova Fudre 2021 é um vinho tinto que, no nariz, se destaca pelos intensos aromas de fruta negra madura, toques herbáceos e um fundo balsâmico com notas especiadas e florais. Na boca, é fresco e equilibrado, com boa acidez, taninos suaves e um paladar leve, mas frutado. O seu final é longo e persistente. Um vinho tinto redondo e elegante, com uma sutil delicadeza na boca.
 
2011 Apresenta uma entrada excelente, um paladar leve, ágil, frutado e suave. Muito boa acidez e taninos leves. Está bem estruturado, é equilibrado, vivo, com carnosidade e ternura, e um toque de calor. Final prolongado, com um leve amargor muito agradável e persistente que deixa nuances de frutas licorosas e fragrâncias florais em retronasal. Um vino tinto redondo, sem arestas, mais sutil na boca do que no nariz.

Intensa cor cereja picota com bordas violáceas. De camada média-alta, límpido e muito brilhante. Apresenta uma lágrima abundante.

De elevada intensidade, muito frutado, destaca-se uma fruta negra potente, licorosa e madura, acompanhada de notas herbáceas, de terra húmida sobre um fundo balsâmico, ligeiramente especiado e com sutis florais.
2008 Via retronasal limpa e potente, de caráter frutado e floral. Bem estruturado, equilibrado, suave, vivo, com carnosidade e ternura e um ponto de calor.

Vermelho cereja, bem coberto, brilhante.

Potente e limpo no nariz, atraente, muito frutado e de marcada personalidade.
2011
91 Peñín
2008
82 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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