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Tipo de Casta
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- Chardonnay
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Ad Libitum Monastel
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Notas de provaAd Libitum Monastel 2023
Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 11 meses em barrica de carvalho.
| Frutado |
|
Especiado | |
| Jovem |
|
Barrica | |
| Leve |
|
Corpo | |
Sobre Ad Libitum Monastel
Ad Libitum Monastel é um vinho tinto produzido na D.O.C Rioja pela adega Juan Carlos Sancha em Baños del Río Tobía, La Rioja.
Juan Carlos Sancha é o responsável por este projeto, com 5,5 ha de vinha cultivada de forma orgânica no vale do Najerilla, La Rioja Alta. Ele tem sido um dos pioneiros na recuperação de variedades antigas da região e na sua vinificação, como é o caso deste Monastel.
Ad Libitum Monastel provém de uma vinha plantada a 560 metros acima do nível do mar no vale do Najerilla, com exposição sul. As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas na adega e introduzidas em barricas de 500 litros, onde fermentam e amadurecem durante 11 meses.
| 2019 |
92
Peñín
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