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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Prazer puro Pouilly-Fumé
Ecológico
Biodinâmico
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
75 cl
2019
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Pouilly Fumé
Denominação de origem AOC Pouilly Fumé
Alphonse Mellot
Adega Alphonse Mellot
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAlphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019

Vinho branco Fermentado em barrica Biodinâmico e Ecológico.

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 é um vinho branco delineado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e toques florais sobre um fundo persistentemente defumado. Na boca, é complexo, sedutor e muito mineral. Um vinho vibrante com uma textura suave e um final prolongado e sutilmente salino.

 

Estilo Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Junto ao clima e à variedade de uva, um dos fatores mais influentes na qualidade do vinho é o tipo de terroir. Os solos de calcário Kimmeridgian, compostos por calcário cinza originalmente identificado em Kimmeridge, Inglaterra, são o principal tipo de solo das regiões do Vale do Loire, Champanhe e Borgonha. Uma das denominações francesas que inclui este solo é Pouilly-Fumé. Uma AOC do Loire dedicada exclusivamente à produção de vinho branco das variedades Sauvignon Blanc e Chasselas, reconhecida principalmente pelo característico aroma fumado do "sílex". É aqui que encontramos os Mellot, uma família de viticultores que há mais de 500 anos gerem este domínio com o maior respeito pela vinha e pelo meio ambiente. Atualmente, Alphonse e sua irmã Emmanuelle, a 19ª geração, herdaram um saber-fazer excepcional que se reflete na qualidade dos seus vinhos e que os coloca nas primeiras posições desta particular denominação francesa.

Seu vinho Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve é um monovarietal de sauvignon blanc proveniente de vinhedos com uma idade média de 40 anos plantados em solos de calcário Kimmeridgian. Na vinha, realiza-se um trabalho manual sob os preceitos de certificação de agricultura ecológica e biodinâmica. Os rendimentos são limitados e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas são exaustivamente classificadas, desengaçadas e suavemente esmagadas. O mosto obtido fermenta com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável a temperatura constante. Ali, o vinho permanece durante um tempo com suas próprias lias antes de ser engarrafado.

Como resultado, encontramos Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve, um saboroso vinho de prazer cuja riqueza e persistência auguram uma excelente expressão mesmo após vários anos.

 

2019

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 é um vinho branco delineado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e toques florais sobre um fundo persistentemente defumado. Na boca, é complexo, sedutor e muito mineral. Um vinho vibrante com uma textura suave e um final prolongado e sutilmente salino.

 

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