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Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Profundidade, estrutura e um final longo e persistente
Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
75 cl Sin añada
90 Atkin
91 Peñín
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaÁlvaro Domecq Oloroso Alburejo

Oloroso (75 cl). 15 anos em botas jerezanas.

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo ostenta uma cor castanha escura com reflexos âmbar, límpida e brilhante. A sua intensidade aromática é notável, destacando-se os aromas a nozes, acompanhados por profundas notas de madeira e baunilha, características do longo envelhecimento. Na boca, é seco, quente e aveludado, com sabores a frutos secos e madeira. A sua persistência é prolongada, deixando um final longo e memorável. Este vinho generoso é sutilmente encorpado, revelando uma complexidade que cativa os sentidos.

Estilo Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Peixe gordo, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Durante séculos, o mundo do vinho em Jerez foi dominado por figuras masculinas, mas hoje as mulheres estão deixando sua marca na viticultura e na vinificação da região. Um claro exemplo dessa evolução é Pilar Aranda, a primeira mulher bodegueira do Marco de Jerez e a primeira a ser escolhida Capataz de Honra na Festa da Vindima. Apelidada de 'a rainha do vinagre', Pilar herdou nos anos 40 o negócio de armazenamento de vinho de seu pai e, com seu caráter avassalador, consolidou-se como uma das empresárias mais influentes da região, marcando o início de uma nova era para as mulheres na indústria do vinho.

Décadas mais tarde, em 1998, Álvaro Domecq Romero assumiu o comando da adega com o firme compromisso de preservar sua história e tradição. Sua paixão por Jerez, seus vinhos e seu enraizado vínculo com o mundo equestre o levaram a fundir esses dois grandes legados em uma adega que reflete a essência da região. Desde então, seu trabalho tem se concentrado em honrar o legado de Pilar Aranda, combinando o respeito pela herança bodegueira com uma visão inovadora, sem perder a autenticidade que a tornou um referencial.

Um dos grandes expoentes desse legado é Álvaro Domecq Oloroso Alburejo, um vinho que reflete a autenticidade e o caráter de Jerez. Elaborado 100% com uva palomino cultivada em solos de albariza, ricos em calcário e argila, este oloroso complexo foi envelhecido durante 15 anos no tradicional sistema de solera. Seu envelhecimento oxidativo lhe confere profundidade, estrutura e um final longo e persistente, capturando em cada taça a essência do clima mediterrâneo quente, suavemente influenciado pelo Atlântico.

Como resultado, Álvaro Domecq Oloroso Alburejo não só mantém viva a essência do Marco de Jerez, mas também é testemunho do legado de mulheres pioneiras como Pilar Aranda, cujo esforço e determinação abriram caminho para uma nova geração de mulheres na enologia e na viticultura. Sua história é um lembrete de que a tradição continua evoluindo, e que o futuro do vinho de Jerez também se escreve com nome de mulher.

 

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