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Vegano
Amontillado del Príncipe 15 años

Amontillado del Príncipe 15 años

Um nobre Amontillado de personalidade marcante
Vegano
Amontillado del Príncipe 15 años
75 cl Sin añada
93 Parker
93 Decántalo
91 Atkin
91 Peñín
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Rótulo eletrônico

Notas de provaAmontillado del Príncipe 15 años

Amontilhado (75 cl). 15 anos em criadeiras e soleras.

Amontillado del Príncipe 15 anos é um amontillado concentrado, expressivo e elegante. No nariz, destacam-se os aromas de frutos secos, avelã e noz. Na boca, é robusto, com uma boa passagem pela boca e um final seco e refinado.

Estilo Amontillado del Príncipe 15 años
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Pratos condimentados, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Amontillado del Príncipe 15 años

Amontillado Del Príncipe 15 anos é um vinho generoso produzido pela adega Marqués del Real Tesoro em Jerez de la Frontera (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

A origem da adega Marqués del Real Tesoro remonta ao ano de 1897, quando o neto do primeiro marquês adquiriu suas primeiras soleras do Conde de Villacreces, proprietário de soleras com mais de 200 anos de antiguidade.

A partir daí, inicia-se sua expansão graças aos seus excepcionais vinhos de Jerez, que têm origem nessas antigas soleras, chegando a ser fornecedores da Casa Real.

Em 1982, a adega foi comprada pelo Grupo José Estévez, passando assim a fazer parte de um dos grupos vinícolas mais importantes do país.

Amontillado del Príncipe 15 anos é um amontillado elaborado com uva Palomino Fino de vinhedos situados no Marco de Jerez.

O mosto fermenta em depósitos de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho resultante passa por uma maturação biológica sob véu de flor, como se fosse um fino ou uma manzanilla.

Após 8 anos de maturação biológica, são selecionadas as melhores soleras, cujo vinho é encabeçado a 18,50% vol. alc. para então passar por uma maturação oxidativa em barrica, o que acabará de definir sua personalidade. Amontillado Del Príncipe 15 anos é um Amontillado muito velho, com uma deliciosa complexidade, que conta com, pelo menos, 15 anos de envelhecimento antes de sua saída ao mercado.

 

 

 

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