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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime

André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime

Champagne de Ambonay para saborear com tranquilidade
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime
75 cl
2019
96 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
André Beaufort
Adega André Beaufort
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Varietais 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAndré Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2019

Champagne Bruto Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Champagne André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2019 é uma verdadeira joia da região de Champagne. Seu atraente tom amarelo palha convida a explorar um mundo de aromas vibrantes e cativantes. Ao aproximá-lo do nariz, revela frescas notas de frutas amarelas, como damascos e pêssegos, juntamente com um toque distintivo de crosta de pão recém-assado que lhe confere uma profundidade encantadora. No paladar, este champagne apresenta-se com uma intensidade impressionante, combinando uma rica mineralidade que proporciona uma estrutura firme e um final prolongado e prazeroso. Esta safra de 2019 destaca-se pela sua excepcional intensidade e frescor, resultado de condições climáticas ideais. Ideal para aqueles que buscam um champagne com caráter, repleto de nuances e um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade mineral.

Estilo André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco

Sobre André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime

André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime é um champanhe blend das variedades pinot noir e chardonnay elaborado pela vinícola André Beaufort na Champagne, França.

Os cachos com os quais se elabora o champanhe André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime, seguindo o método tradicional, provêm de parcelas situadas entre Reims, Epernay e Chalons sur Marne, que possuem solos calcários e cujo clima é bastante frio e seco.

Ambonnay é uma vila histórica na Champagne onde os champanhes são estruturados e robustos e que, no caso deste André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime, expressa uma pinot noir mais pronunciada e uma chardonnay intensa no paladar e de grande persistência, o que o torna um champanhe ideal para a meditação. Este espumante não contém sulfitos adicionados.

Desde 1971, André Beaufort cultiva seus vinhedos sob os princípios da agricultura biodinâmica, sem a aplicação de produtos químicos, pois na vinícola descobriram que esses produtos sintéticos provocavam alergias. Este fato os impulsionou a buscar alternativas naturais e a combater qualquer meio que causasse contaminação, mesmo sem o apoio das autoridades sanitárias. Uma verdadeira declaração de intenções sobre o respeito ao seu entorno, a uma elaboração limpa e saudável e ao desejo de expressar com naturalidade todo o potencial que as variedades e o terroir aportam a cada um de seus champanhes.

2019

Champagne André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2019 é uma verdadeira joia da região de Champagne. Seu atraente tom amarelo palha convida a explorar um mundo de aromas vibrantes e cativantes. Ao aproximá-lo do nariz, revela frescas notas de frutas amarelas, como damascos e pêssegos, juntamente com um toque distintivo de crosta de pão recém-assado que lhe confere uma profundidade encantadora. No paladar, este champagne apresenta-se com uma intensidade impressionante, combinando uma rica mineralidade que proporciona uma estrutura firme e um final prolongado e prazeroso. Esta safra de 2019 destaca-se pela sua excepcional intensidade e frescor, resultado de condições climáticas ideais. Ideal para aqueles que buscam um champagne com caráter, repleto de nuances e um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade mineral.
2011 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2011 é um champagne que no olfato exala aromas complexos que evocam flores brancas, brioche e cardamomo, torta de maçã e noz-moscada, acompanhados por notas de castanhas assadas, canela e madressilva. No paladar, apresenta-se cremoso e seco, com uma efervescência muito fina e um retrogosto prolongado e herbal.
2010 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2010 é um espumante amadurecido com aromas profundos de flores e frutas brancas, notas de confeitaria e nuances especiadas e de frutos secos. Na boca, é elegante, untuoso e extremamente seco, a bolha está perfeitamente integrada e o final é muito longo e persistente.
2005 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2005 é um espumante amadurecido com uma perlage fina e persistente. No nariz, é profundo, complexo e elegante. Uma combinação de frutas e flores brancas acompanhadas de especiarias doces e notas herbais. No paladar, é seco, cremoso e prolongado.
2004 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 2004 é um champagne extremamente maduro que exala complexas notas de frutos secos, especiarias exóticas e reminiscências de frutas brancas. No paladar, revela-se sedoso, cremoso e de uma elegância ímpar. Um espumante com bolha muito fina e um final prolongado com nuances herbais.
1996 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 1996 é um champanhe espumante com aromas complexos de flores brancas, notas de especiarias exóticas e toques de frutos secos sobre um fundo de confeitaria. Na boca, é untuoso, seco e persistente. Um espumante de bolha fina muito bem integrada com um final prolongado e com reminiscências herbais.
1995 André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 1995 trata-se de um espumante extremamente maduro, com aromas florais, notas de torta de maçã e toques especiados como canela e cardamomo. Na boca, é seco, untuoso e persistente. Um champagne que, apesar da sua idade, mantém a acidez viva e oferece um final prolongado e herbal.

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