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Decántalo
Ànima Negra AN

Ànima Negra AN

Um vinho 100% mediterrâneo da casta singular callet
Ànima Negra AN
75 cl
2023
Magnum
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
VT Illes Balears
Denominação de origem VT Illes Balears
AN Negra
Adega AN Negra
Contém sulfitos
95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
Varietais 95% Callet, 3% Manto Negro, 2% Fogoneu
16.0
Serviço 16.0

Notas de provaÀnima Negra AN 2023

Vinho tinto Crianza Agricultura sustentável. 17 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em depósitos de cimento.

Ànima Negra AN 2023 é um vinho tinto elegante, magnético e profundamente mediterrâneo que, se fosse uma pessoa, seria um pintor balear com alma borgonhesa: livre, apaixonado e de traço sutil. Na taça, misturam-se cerejas maduras, morangos doces e um eco de incenso e pedra seca, como se o sol e a terra se abraçassem. Na boca, o seu equilíbrio entre frescor e amargor seduz com naturalidade; é um vinho que evoca mares tranquilos, brisa com tomilho e entardeceres que relutam em terminar. Um tinto que deixa marca.

Estilo Ànima Negra AN
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Leguminosas, Queijos curados, Massas, Carnes vermelhas

Sobre Ànima Negra AN

Ànima Negra AN é um vinho tinto produzido pela adega mallorquina Ánima Negra com as variedades autóctones Callet, Manto Negro e Fogoneu na IGP Mallorca.

Ànima Negra é a iniciativa de três amigos, Francesc Grimalt, Pere Obrador e Miguel Ángel Cerdà, que se propõem a recuperar as uvas autóctones da ilha de Mallorca. Um projeto que começa em 1997 transformando uma granja-leitaria com os seus depósitos de leite incluídos, em adega. As suas elaborações baseiam-se em macerações longas, extrações intensas e vinificações com muita oxigenação. Uma forma de trabalhar que resulta em vinhos muito pessoais, complexos e elegantes.

Ànima Negra AN provém de vinhas velhas de callet, uma variedade que existe unicamente em Mallorca. São vinhedos plantados em solos pobres, ricos em óxido de ferro sobre rochas calcárias e nas cujas parcelas convivem árvores frutíferas. Quando a uva está no seu momento ótimo de maturação, realiza-se a colheita manual.

Na adega, Ànima Negra AN fermenta a temperatura controlada em tonéis de madeira de 3.000 litros. Aqui mesmo macera de 25 a 30 dias e realiza a fermentação malolática. Finalmente, envelhece em barricas novas de carvalho francês.

Ànima Negra AN é um vinho elaborado com uma variedade única no mundo que só se encontra em Mallorca. Consiste num vinho 100% mediterrânico que contém todo o sol, a salinidade e a energia da ilha.

2023

Ànima Negra AN 2023 é um vinho tinto elegante, magnético e profundamente mediterrâneo que, se fosse uma pessoa, seria um pintor balear com alma borgonhesa: livre, apaixonado e de traço sutil. Na taça, misturam-se cerejas maduras, morangos doces e um eco de incenso e pedra seca, como se o sol e a terra se abraçassem. Na boca, o seu equilíbrio entre frescor e amargor seduz com naturalidade; é um vinho que evoca mares tranquilos, brisa com tomilho e entardeceres que relutam em terminar. Um tinto que deixa marca.

2022

Ànima Negra AN 2022 apresenta uma deslumbrante cor vermelha cereja picota com reflexos violetas que convidam à sua descoberta. No nariz, desdobram-se notas intensas de frutas negras, como amoras e ameixas, acompanhadas por um toque fresco de cerejas vermelhas. A colheita de 2022 destaca-se pelo seu perfil suculento e equilibrado, sendo ideal para aqueles que procuram um vinho com caráter frutado e profundidade aromática. A isto juntam-se delicados toques balsâmicos e especiados que evocam memórias de tabaco, alcaçuz e sutis ervas aromáticas. Na boca, é um vinho saboroso e maduro, com uma textura envolvente e frutada que o torna um companheiro persistente e prazeroso. 

2021
Ànima Negra AN 2021 é um vinho tinto que no nariz revela aromas que evocam frutos vermelhos acompanhados por notas florais, herbáceas e nuances defumadas, além do toque de carvalho da sua maturação. Na boca, apresenta-se longo e envolvente, com taninos presentes e uma acidez suave. Um vinho tinto bem estruturado, saboroso e complexo.
 
2017 Ànima Negra AN 2017 é um vinho tinto frutado com aromas de frutas negras muito maduras, bem acompanhado por notas especiadas, reminiscências balsâmicas, frescor mentolado, algumas notas florais e elegantes toques de torrado. Na boca é elegante, denso e agradável, com reminiscências frutadas e minerais. Final longo e persistente.
2010 Apresenta uma entrada muito boa na boca, com uma passagem elegante e densa que envolve o paladar com memórias frutadas, ótima acidez e um final longo e persistente com notas defumadas e torradas na retronasal. É um vinho tinto carnudo, original, redondo, perfeito para desfrutar calmamente.

Cor rubi escura com reflexos violáceos. Brilhante, límpido e glicérico, com uma lágrima fina.

De elevada intensidade, destaca-se uma fruta negra muito madura, amoras, framboesas e cerejas escuras, bem acompanhadas por notas especiadas, recordações balsâmicas, frescos mentolados, certas notas florais e elegantes torrados.
2009 Boa entrada na boca, de passagem leve e sutil, apresenta um percurso agradável, fluido e delicado, terminando de forma longa e elegante. Na boca, reaparecem as sensações percebidas no nariz. Um vinho tinto que se distancia de qualquer padrão.

Cor rubi escura com bordas tendendo ao telha. De camada média, é brilhante e glicérico. Lágrima fina de queda bastante uniforme.

Nariz complexa e expressiva, onde se destacam frutas negras muito maduras, bem como tostados. À medida que se abre, inicia-se o festival de matizes, onde encontramos sutis balsâmicos, regaliz e mentolados, ervas aromáticas e toques minerais que arredondam e conferem muito caráter.
2008 Na boca, é guloso, muito saboroso. Um vinho maduro e elegante em que a fruta madura retorna, com taninos amadurecidos. Mostra-se sedoso, intenso e prolongado.

Cor cereja muito intensa com bordas alaranjadas.



Aromaticamente complexo e expressivo. Aromas potentes onde se destacam os aromas de fruta madura com os balsâmicos, as notas de sub-bosque e os tostados.

2006 Na boca, é suculento e extremamente saboroso. Um vinho maduro e elegante onde a fruta madura ressurge, com taninos amadurecidos. Apresenta-se sedoso, intenso e persistente.

Cor cereja muito intensa com reflexos alaranjados.



Aromaticamente complexo e expressivo. Aromas potentes onde sobressaem os de fruta madura, balsâmicos, de sotobosque e tostados.

2005 Na boca, é guloso, maduro, elegante, sedoso, intenso e prolongado.

Cor rubi escura e intensa. Brilhante.

Aromaticamente complexo e expressivo. Encontramos aromas de tabaco, framboesas silvestres, cerejas e azeitonas pretas, alcaçuz e ervas aromáticas.
2021
93 Parker
94 Peñín
2019
92 Parker
2018
91 Parker
2016
92 Parker
2015
91 Parker
2010
93 Parker
2009
92 Parker
2006
92 Parker
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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