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ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

Um tinto que não pode deixar de experimentar
ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche
75 cl
2022
75 cl
2019
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Lombardia
Zona de produção Lombardia
DOCG Denominación Valtellina Superiore Inferno
Denominação de origem DOCG Denominación Valtellina Superiore Inferno
Ar.Pe.Pe.
Adega Ar.Pe.Pe.
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 24 meses em tinas e barricas.

Estilo ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Cogumelos, Queijos azuis, Hambúrgueres

Sobre ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche é um vinho tinto produzido na Valtellina, no norte da Itália (Lombardia), uma região montanhosa aos pés dos Alpes, caracterizada por encostas íngremes e solos de origem granítica, especialmente no vale do rio Adda.

A família Pelizzatti iniciou sua atividade vitivinícola em 1860, consolidando ao longo do tempo um importante patrimônio em diferentes subzonas da Valtellina, como Grumello, Sassella e Inferno. Na década de 1970, a vinícola passou por um processo de venda para um grupo suíço, que posteriormente se integrou em estruturas empresariais mais amplas do setor. Em meados dos anos 80, a família retomou o projeto vitivinícola, dando origem à atual denominação ARPEPE. Não podendo recuperar o uso do sobrenome familiar como marca comercial, a vinícola adotou o acrônimo ARPEPE e se consolidou como uma referência na produção de vinhos de montanha na Valtellina.

O vinho é elaborado a partir da variedade nebbiolo cultivada na subzona de Inferno, uma das áreas mais quentes da Valtellina, onde as temperaturas mais elevadas favorecem uma maturação mais precoce da uva. Os vinhedos estão situados a aproximadamente 450 metros de altitude e são trabalhados de forma manual, sem o uso de pesticidas.

Após a colheita, a uva de ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche passa por uma maceração prolongada de cerca de 104 dias. A maturação se desenvolve durante aproximadamente um ano e meio, combinando o uso de tonéis de madeira, tanques de aço inoxidável e um período final em garrafa, com o objetivo de aprimorar o perfil do vinho e refletir o caráter mineral dos solos da região.

2019

ARPEPE Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2019 é um tinto concentrado, de cor vermelho granada, com reflexos alaranjados. No nariz, revela-se frutado (cereja, ameixa) e evolui para notas de noz-moscada e cravo. Na boca, é límpido e tânico, mas extremamente sutil. Incrivelmente elegante.

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