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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Suave e fragrante pomar frutado
Ecológico
Biodinâmico
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Abruzos
Zona de produção Abruzos
DOC Trebbiano d'Abruzzo
Denominação de origem DOC Trebbiano d'Abruzzo
Ausonia
Adega Ausonia
Contém sulfitos
100% Trebbiano
Varietais 100% Trebbiano
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAusonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2023

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico e Ecológico.

Estilo Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo é um vinho branco biodinâmico produzido por Ausonia com a variedade trebbiano na DOC Trebbiano d'Abruzzo, na região de Abruzzo (Itália).
 
O farmacêutico Simoni e a engenheira Francesca são um casal que decidiu abandonar os seus respetivos trabalhos para concretizar o sonho de criar a adega Ausonia em Atri, na província de Teramo. Assim, com um total de 12 hectares de vinhas, cultivadas segundo os princípios da agricultura biodinâmica, conseguem produzir vinhos que são a pura expressão de um território definido.
 
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo provém das vinhas mais antigas da adega. São vinhas velhas plantadas em solos argilosos e calcários a uma altitude de 270 metros acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura ecológica com diretrizes biodinâmicas e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, as uvas de Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo fermentam com as películas em depósitos de aço inoxidável durante 15 dias com leveduras autóctones. Depois, permanecem sobre borras durante 6 meses antes de serem engarrafadas. 
 
Com o rótulo da ausonia, uma borboleta original da região que esvoaça ao redor da adega, Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo é um vinho biodinâmico fruto da naturalidade e espontaneidade de cada um dos processos. 
2018

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2018 é um vinho branco delineado com aromas perfumados de frutas brancas e notas florais de jasmim. Na boca é fresco, suave e saboroso. Um vinho aveludado com boa acidez e toques persistentes de fruta. 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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