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Decántalo
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Ecológico
Avondale Anima Chenin Blanc

Avondale Anima Chenin Blanc

Força e vitalidade granítica
Ecológico
Avondale Anima Chenin Blanc
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
WO Paarl
Denominação de origem WO Paarl
Avondale
Adega Avondale
Contém sulfitos
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAvondale Anima Chenin Blanc 2022

Vinho branco Ecológico. 12 meses sobre as leveduras em barrica.

Estilo Avondale Anima Chenin Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Avondale Anima Chenin Blanc

No Novo Mundo vitivinícola, a África do Sul é um dos seus mais antigos produtores. Neste país, o vinho tem sido uma parte importante da história e da cultura por mais de três séculos. Entre as principais zonas vitivinícolas da África do Sul, a nordeste da Cidade do Cabo, encontra-se W.O. Paarl, um valioso distrito vinícola situado abaixo de um grande afloramento de granito (o segundo maior do mundo) que conta com 20% do total dos vinhedos e com alguns dos melhores produtores do país. É aqui que a família Grieve adquire em 1997 Avondale Estate, uma propriedade de 300 hectares com três séculos de história, e que se encarrega de transformar em ecológica com a introdução de práticas biológicas e biodinâmicas.

Com um enfoque único de viticultura em que o conhecimento científico moderno é posto ao serviço de um estilo natural, nos apresentam Avondale Anima Chenin Blanc. Um vinho branco elaborado 100% com a variedade chenin blanc proveniente de vinhedos que têm entre 10 e 35 anos de idade. Pratica-se uma agricultura orgânica certificada e limitam-se os rendimentos entre 4 e 8 toneladas por hectare. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturidade, realiza-se uma vindima manual e imediatamente é levada à adega. Estruturada para trabalhar por gravidade, as uvas são prensadas em cachos inteiros e depois fermentam naturalmente e com baixos níveis de enxofre adicionado, 80% em barricas de carvalho francês de 500 litros e os 20% restantes em ânforas. Finalmente, o vinho envelhece sobre borras durante 12 meses com batonnage regulares.

Sob a palavra anima, Avondale Anima Chenin Blanc quer ser um reconhecimento à força vital da terra. Uma terra de origem granítica que, tratada como merece, nos devolve sua alegria com um vinho delicioso, energético e com uma delicadeza extraordinária.


 

2017

Avondale Anima Chenin Blanc 2017 é um vinho branco cremoso com aromas complexos de frutas tropicais, notas cítricas e toques adocicados de mel. No paladar é suave, vibrante e elegante. Um vinho branco encorpado com uma acidez bem integrada e em perfeita harmonia, além de uma intensa mineralidade.
2020
90 Suckling
2019
90 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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