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Decántalo
Ecológico
Biodinâmico
Batič Pinela

Batič Pinela

Maravilhoso caráter frutado
Ecológico
Biodinâmico
Batič Pinela
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Vale de Vipava
Zona de produção Vale de Vipava
Valle de Vipava
Denominação de origem Valle de Vipava
Batič
Adega Batič
Contém sulfitos
100% Pinela
Varietais 100% Pinela
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBatič Pinela 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 24 meses em foudres.

Estilo Batič Pinela
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Batič Pinela

Se escasso significa exclusivo, isso é verdade no vinho esloveno. Se tiver a sorte de encontrar um deles, tenha certeza de que terá a oportunidade de provar algo diferente, atemporal e extraordinário. E é que, embora durante muito tempo a Eslovênia tenha sido ofuscada por outras nações vinícolas europeias, a verdade é que nos últimos anos tem ganhado presença nos mercados mais prestigiados do mundo. Entre os privilegiados encontramos Batič, uma vinícola que remonta ao ano de 1592, quando os monges da capela de St Rok (Šempas) elaboravam vinhos para a Santa Missa. Uma tradição que tem sido transmitida por mais de quatrocentos anos e que se tornou um verdadeiro ícone dos vinhos do Vale de Vipava (Eslovênia).

Entre a gama de produtos Batič encontramos Batič Pinela, um vinho que nasce a partir de um maravilhoso vinhedo que concentra a beleza alpina, cárstica e mediterrânea. Trata-se de vinhas com uma média de idade de 20 anos cujas uvas da variedade autóctone pinela são enobrecidas com a força do sol e do vento bora. Pratica-se uma agricultura biodinâmica com certificado oficial Demeter e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na vinícola, as uvas maceram durante 5 dias e depois fermentam com leveduras autóctones. Posteriormente, envelhece durante 24 meses em barricas grandes de carvalho da Eslovênia.

Elaborado com a variedade estrela da vinícola, Batič Pinela oferece como resultado um vinho de intenso caráter frutal. Trata-se de um claro exemplo das grandes histórias vinícolas que estão sendo forjadas na Eslovênia, baseadas em uma forte tradição acompanhada de toques de inovação. Uma verdadeira surpresa!

 

2017

Batič Pinela 2017 é um vinho branco cremoso com aromas suaves de fruta amarela madura, notas de baunilha e toques tostados. Na boca é frutado, elegante e harmonioso. Um vinho bem equilibrado com uma passagem untuosa, uma acidez marcada e um final prolongado com um retronasal complexo de aromas.


 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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