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Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut

Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut

Um cuvée complexo e com sutis notas oxidativas
Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut
Magnum
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Bérêche & Fils
Adega Bérêche & Fils
Champagne, Vinho
Contém sulfitos
35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Varietais 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
Magnum
Volume Magnum

Notas de provaBérêche & Fils Reflet d´Antan Brut Magnum

Champagne Bruto Agricultura sustentável. 36 meses em garrafa sem degola.

Bérêche & Fils Reflet d'Antan Brut é um espumante cremoso com complexos aromas de frutos secos, notas de mel e toques minerais. Na boca, é potente, untuoso e volumoso. Um champagne com bolha muito integrada, acidez bem delineada e um final longo com amargores calcários.
Estilo Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut

Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut é um espumante brut elaborado por Bérêche & Fils com as variedades chardonnay, pinot noir e pinot meunier na AOC Champagne, em Champanhe (França).  
 
Bérêche & Fils é uma propriedade familiar na montanha de Reims que cultiva suas 9 hectares de vinhas desde o ano de 1847. Em 2004, quando os irmãos Raphaël e Vincent Bérêche assumem o comando, a vinícola se reinventa e seus vinhos tornam-se um verdadeiro referencial na região de Champagne. Baseando-se principalmente na recuperação de técnicas antigas, aplicam um toque tão pessoal em suas elaborações que alcançaram muito sucesso. 
 
Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut nasce a partir de várias parcelas sobre solos pouco profundos e calcários. Pratica-se uma agricultura respeitosa, sem tratamentos sistemáticos e herbicidas, e o rendimento é limitado para obter máxima concentração na baga.
 
Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut é fruto de um assemblage composto por uma 'réserve perpétuelle' iniciada em 1985 guardada em barricas de 500 e 600 litros. Dois terços da solera são engarrafados e envelhecidos durante 36 meses antes do dégorgement. Finalmente, adiciona-se uma dosagem de 6 g/l de licor de expedição. 
 
Bérêche & Fils Reflet d´Antan Brut é um cuvée muito especial com sutis notas oxidativas. Um champagne complexo e cheio de nuances que nasce da fusão da tradição dos vinhos do Jura e do toque pessoal da casa.
 
Bérêche & Fils Reflet d'Antan Brut é um espumante cremoso com complexos aromas de frutos secos, notas de mel e toques minerais. Na boca, é potente, untuoso e volumoso. Um champagne com bolha muito integrada, acidez bem delineada e um final longo com amargores calcários.

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