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Decántalo
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Biodinâmico
Bernard Baudry Le Clos Guillot

Bernard Baudry Le Clos Guillot

Um cabernet franc com alma de pinot noir
Biodinâmico
Bernard Baudry Le Clos Guillot
75 cl
2021
88 Parker
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Chinon
Denominação de origem AOC Chinon
Bernard Baudry
Adega Bernard Baudry
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBernard Baudry Le Clos Guillot 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Bernard Baudry Le Clos Guillot
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Bernard Baudry Le Clos Guillot

Bernard Baudry Le Clos Guillot é um vinho tinto orgânico monovarietal de cabernet franc elaborado por Bernard Baudry sob a A.O.C. Chinon no Vale do Loire, França. Os cachos com os quais se elabora o vinho Bernard Baudry Le Clos Guillot provêm de parcelas com solos coteau de pedra calcária expostos a sudoeste, com argilas no topo da colina e toba amarela (pedra calcária) na encosta.

O vinhedo é composto por videiras plantadas entre 1993 e o ano 2000 que são colhidas manualmente. As uvas fermentam durante duas semanas em tanques de cimento ou carvalho e o vinho resultante passa por uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho de 2 a 5 anos seguido por nove meses de descanso em tanques de cimento. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar, no mês de setembro, dois anos após a colheita.

Bernard Baudry é um dos produtores mais destacados de Chinon, no Vale do Loire. Trabalha aplicando a agricultura orgânica nas 32 hectares que compõem seu Domaine e que estão distribuídas ao longo da AOC Chinon: em Cravant, Les Coteaux e Chinon, onde 90% do cultivo é dedicado à variedade tinta cabernet franc, e os 10% restantes à uva chenin blanc.

Atualmente trabalha junto com seu filho Matthieu, com quem busca obter a máxima e sincera expressão da cabernet franc em vinhos que sejam capazes de refletir cada um dos cenários que percorrem o Vale do Loire.

2017 Bernard Baudry Le Clos Guillot 2017 é um vinho tinto que no nariz apresenta aromas que evocam cerejas ácidas e frutas negras. Sua passagem pela boca é longa e fluida, podendo exibir características semelhantes a um vinho de pinot noir. Um cabernet franc elegante com excelente capacidade de envelhecimento.
2021
88 Parker
2018
93+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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