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Ecológico
Bertha Max Barrica Gran Reserva

Bertha Max Barrica Gran Reserva

A grande revolução para democratizar os grandes espumantes
Ecológico
Bertha Max Barrica Gran Reserva
75 cl
2008
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Bertha
Adega Bertha
Cava, Vinho
Contém sulfitos
40% Chardonnay, 30% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Pinot Noir
Varietais 40% Chardonnay, 30% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Pinot Noir
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBertha Max Barrica Gran Reserva 2008

Cava Bruto Nature Ecológico. 120 meses em garrafa sem degola.

Bertha Max Barrica Gran Reserva 2008 é um cava maduro e ligeiramente cremoso. No nariz, percebem-se aromas de frutas maduras como maçã e pera, juntamente com sutis notas de baunilha e frutos secos, graças ao seu envelhecimento em barrica. Na boca, apresenta uma textura suave e elegante, com uma bolha fina e persistente que realça seu caráter refinado. Seu final é longo e equilibrado, deixando uma agradável lembrança no paladar.
 
Estilo Bertha Max Barrica Gran Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Carnes brancas, Defumados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Bertha Max Barrica Gran Reserva

Na Decántalo temos isso claro: todos, pelo menos uma vez na vida, deveriam provar um bom cava. Não sabe qual escolher? Deixe-nos recomendar-lhe o Bertha Max Barrica Gran Reserva. Esta vinícola da Catalunha — reconhecida como um dos principais produtores da D.O. Cava — partilha o mesmo objetivo que nós (ou vice-versa). De qualquer forma, não há melhor nome nem casa para democratizar este espumante produzido no nordeste da Espanha, na vila barcelonesa de Subirats. 
 
Fermentado em barricas de carvalho, o Bertha Max Barrica Gran Reserva é um verdadeiro espetáculo. Mais de cinco anos de envelhecimento em garrafa fazem deste cava uma verdadeira joia cujo preço não faz jus à sua qualidade. E não só o Bertha Max Barrica Gran Reserva, mas também os restantes cavas de longa maturação são dignos de menção. Todos são produzidos de forma ecológica, começando no campo, onde são adotadas práticas totalmente respeitosas. As vinhas de Bertha Max situam-se no vale de Anoia-Foix, a poucos quilómetros do Mediterrâneo. Este local destaca-se pelas suas suaves encostas entre as quais correm os rios que dão nome à região. Evidentemente, todas as massas de água atuam como reguladores térmicos, suavizando as temperaturas; no entanto, não se pode esquecer o efeito do maciço de Montsant, que atua como uma barreira protegendo dos ventos do norte. Estas particularidades fazem deste enclave um lugar único, com um clima ameno, onde as castas autóctones de xarel·lo e macabeo encontram o ecossistema ideal para o seu desenvolvimento. 
 
Na Bertha Max, a produção dos seus espumantes segue o método tradicional, onde as bolhas são obtidas na garrafa com uma segunda fermentação. No caso do Bertha Max Barrica Gran Reserva, a chardonnay fermenta primeiro em barrica e a pinot noir é vinificada em branco, extraindo o mosto com uma pressão muito leve que praticamente não extrai cor da uva. Ambas as variedades, juntamente com a xarel·lo e a macabeo, fermentam até obter o vinho base, que é engarrafado e volta a fermentar na garrafa, adquirindo aquela efervescência tão cativante. Posteriormente, as bolhas vão suavizando e arredondando com o passar do tempo durante os mais de 30 meses que o Bertha Max Barrica Gran Reserva passa de maturação em garrafa. 
 
Uma verdadeira revolução. Lembre-se bem: Bertha Max Barrica Gran Reserva. Um projeto com o qual é possível que um bom cava emocione a todos. 
2008
Bertha Max Barrica Gran Reserva 2008 é um cava maduro e ligeiramente cremoso. No nariz, percebem-se aromas de frutas maduras como maçã e pera, juntamente com sutis notas de baunilha e frutos secos, graças ao seu envelhecimento em barrica. Na boca, apresenta uma textura suave e elegante, com uma bolha fina e persistente que realça seu caráter refinado. Seu final é longo e equilibrado, deixando uma agradável lembrança no paladar.
 

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