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Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Biondi-Santi Brunello di Montalcino

O primeiro Brunello di Montalcino da história
Biondi-Santi Brunello di Montalcino
75 cl
2019
97 Parker
97 Suckling
97 Decanter
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominação de origem DOCG Brunello di Montalcino
Biondi-Santi
Adega Biondi-Santi
Contém sulfitos
100% Sangiovese
Varietais 100% Sangiovese
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBiondi-Santi Brunello di Montalcino 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.

Estilo Biondi-Santi Brunello di Montalcino
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Quando falamos do primeiro Brunello di Montalcino da história, remontamo-nos a meados do século XIX, por volta de 1865, quando Clemente Santi decidiu dar um passo que mudaria para sempre a viticultura da Toscana, elaborando um vinho tinto utilizando exclusivamente uvas sangiovese. Contudo, seria o seu neto, Ferruccio Biondi Santi, quem plantaria o primeiro vinhedo de Montalcino composto unicamente por esta variedade, e quem, em 1932, foi oficialmente reconhecido como o criador do primeiro Brunello por um relatório do Ministério da Agricultura sobre a viticultura toscana.

Quase 160 anos depois, a sétima geração da família continua a honrar esta visão pioneira, elaborando vinhos que preservam o espírito de Clemente e que nos recordam o que significa um vinho com "sentido de lugar".

Biondi-Santi Brunello di Montalcino é um exemplo perfeito desta herança. É elaborado exclusivamente com sangiovese proveniente de vinhedos próprios, cuidadosamente selecionados para garantir a máxima qualidade. A vindima é manual com uma seleção meticulosa dos melhores cachos e a vinificação combina barricas de diferentes tamanhos e materiais — aço inoxidável, madeira e concreto — para extrair a expressão mais pura da uva e do terroir. O envelhecimento é realizado entre 24 e 30 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de tamanho médio e grande, conferindo estrutura, complexidade e uma elegância característica que define o Brunello clássico.

Biondi-Santi Brunello di Montalcino é uma homenagem viva a Clemente Santi e sua visão pioneira de elaborar um tinto 100% sangiovese em Montalcino, preservando a essência de um ícone que transformou para sempre a viticultura toscana.


 

2018

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2018 proporciona uma magnífica explosão de aromas de ervas secas, violeta, casca de laranja e notas predominantes de frutos silvestres. Ao degustá-lo, revela-se delicioso e suculento, com uma acidez vibrante que o torna incrivelmente fácil de apreciar. Os taninos aveludados e refinados contribuem para uma experiência gustativa elegante e harmoniosa. À medida que se desenvolve no paladar, o vinho apresenta um final fascinante, realçado por um toque salino que intensifica a sua complexidade. Este Brunello destaca-se pelo seu equilíbrio e pela persistente vivacidade sentida desde o primeiro gole até o último.
2019
97 Suckling
97 Parker
2018
95 Suckling

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