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Bosque de Matasnos BMA Syrah

Bosque de Matasnos BMA Syrah

Um syrah de montanha profundo, fresco e mineral
Bosque de Matasnos BMA Syrah
75 cl
2021
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
Adega Bosque de Matasnos
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBosque de Matasnos BMA Syrah 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica.

Bosque de Matasnos BMA Syrah 2021 envolve-o com sua profunda cor vermelho cereja e reflexos violáceos que cativam o olhar desde o primeiro instante. Ao aproximá-lo do nariz, despertam-se notas de frutas negras maduras como ameixas e amoras, entrelaçadas com toques especiados de noz-moscada e chocolate amargo. A presença perfumada de flores de lavanda e violetas adiciona um caráter encantador. No paladar, oferece uma experiência fresca e cheia de personalidade, destacando-se a riqueza de frutas como cerejas negras e framboesas, junto a um matiz mineral que o torna único. Suas notas finais de pimenta rosa e tabaco acompanham uma longa lembrança. Este vinho é recomendado por seu equilíbrio excepcional entre intensidade aromática e frescor, fazendo de cada gole um momento de autêntico prazer. A safra de 2021 trouxe um caráter vibrante e bem definido a esta expressão pura da syrah.

Estilo Bosque de Matasnos BMA Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Peixe gordo

Sobre Bosque de Matasnos BMA Syrah

O nome Bosque de Matasnos não é uma invenção poética nem uma estratégia de marketing. É pura memória. Na década de 1960, esta paisagem da Ribera del Duero foi arada para ganhar terras de cultivo. A floresta original caiu, e com ela, o esforço titânico de extrair a lenha terminou com a vida de muitos burros e asnos que ajudavam no transporte. O local passou a ser conhecido popularmente como o Bosque de Mata-asnos, um nome duro, direto, que com o tempo se simplificou até se tornar Matasnos.

Hoje, várias décadas depois, a história dá uma reviravolta. A vinícola Bosque de Matasnos não só aceita esse passado, mas o honra. Seu projeto nasce com uma vocação clara: recuperar a paisagem, respeitar a natureza e elaborar vinhos de altitude que reflitam o caráter extremo e autêntico do entorno. Porque, paradoxalmente, é a mesma floresta que um dia foi devastada que agora protege e acolhe as vinhas.

A vinícola está localizada em Peñaranda de Duero (Burgos), em plena D.O. Ribera del Duero, a uma altitude imponente de 950 metros. Aqui, a altitude dita o ritmo. As oscilações térmicas são extremas, com diferenças de até 20 graus entre o dia e a noite, o que favorece uma maturação lenta e equilibrada. E embora pareça contraditório, as vinhas estão a salvo das temidas geadas graças ao abrigo natural da floresta que circunda o vinhedo. Natureza protegendo a natureza.

Esse equilíbrio se expressa claramente no Bosque de Matasnos BMA Syrah, um vinho de produção muito limitada, elaborado apenas naquelas safras em que a climatologia e a qualidade da uva o permitem. Não há pressa nem concessões; só é engarrafado quando o vinhedo dá o melhor de si.
O vinho é composto quase na sua totalidade por syrah proveniente de um vinhedo de três hectares situado a 940 metros de altitude. Plantado em espaldeira sobre solos calcários — responsáveis por essa nota mineral tão característica —, o vinhedo combina cepas históricas de 1960 com outras mais jovens de 2007. 

O trabalho no campo segue critérios de agricultura sustentável e ecológica de baixo impacto, com um objetivo que vai além do vinho: recuperar a biodiversidade perdida. A colheita é realizada manualmente e, uma vez na vinícola, a uva passa por uma dupla mesa de seleção: primeiro cachos, depois bagos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, e o vinho repousa depois durante 12 meses em barricas de carvalho de 500 litros, metade novas e metade de segundo uso, buscando precisão, profundidade e respeito pela fruta.

O resultado é Bosque de Matasnos BMA Syrah, uma experiência única, intensa e muito procurada, mas apenas ao alcance de alguns poucos escolhidos. 

 

2021

Bosque de Matasnos BMA Syrah 2021 envolve-o com sua profunda cor vermelho cereja e reflexos violáceos que cativam o olhar desde o primeiro instante. Ao aproximá-lo do nariz, despertam-se notas de frutas negras maduras como ameixas e amoras, entrelaçadas com toques especiados de noz-moscada e chocolate amargo. A presença perfumada de flores de lavanda e violetas adiciona um caráter encantador. No paladar, oferece uma experiência fresca e cheia de personalidade, destacando-se a riqueza de frutas como cerejas negras e framboesas, junto a um matiz mineral que o torna único. Suas notas finais de pimenta rosa e tabaco acompanham uma longa lembrança. Este vinho é recomendado por seu equilíbrio excepcional entre intensidade aromática e frescor, fazendo de cada gole um momento de autêntico prazer. A safra de 2021 trouxe um caráter vibrante e bem definido a esta expressão pura da syrah.

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