Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Culto ao Chardonnay
Ecológico
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
75 cl
94 Decántalo
92 Decanter
redeemConsiga 1,69 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Bourgeois-Diaz
Adega Bourgeois-Diaz
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Champagne Bruto Nature Ecológico. 24 meses em garrafa sem degola.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs é um espumante refinado com um nariz cítrico, floral e com notas de brioche e especiarias doces. Na boca é vibrante, límpido e elegante. Um champagne com um perlage fino e persistente, um paladar saboroso e delicado e uma excelente mineralidade.

Estilo Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Saladas, Mariscos

Sobre Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Desde que o filósofo e cientista Dr. Rudolf Steiner ministrou suas conferências aos agricultores em 1924, a ciência passou a reconhecer a existência do espírito na natureza. Uma abordagem à agricultura, horticultura, jardinagem e, em geral, ao cultivo dos alimentos a partir de uma perspectiva holística, ecológica e ética. Atualmente, essa prática é adotada por um grande número de agricultores e pesquisadores e, graças à colaboração de todos eles, a biodinâmica continuou seu desenvolvimento e evolução e, hoje em dia, pode ser aplicada em qualquer lugar onde se produza alimento. Na viticultura, a biodinâmica é comum em muitas propriedades, embora sempre existam os pioneiros que praticam os princípios da biodinâmica há muito tempo. É o caso de Jerome Bougeois-Díaz, um viticultor de quarta geração situado na região de Crouttes-sur-Marne, a meio caminho entre Paris e Reims (AOC Champagne), e que cultiva suas 7 hectares de vinhedos como se fossem um jardim, utilizando os elementos que a natureza lhe proporciona para criar vinhos que não são fruto da química, mas da alquimia.

Graças a essa dedicação, o resultado vale muito a pena. Espumantes como este Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs dão prova disso. Um cuvée de chardonnay de uma única parcela “Le Temple”, assim chamada por sua localização excepcional e que é cuidada como se fosse um verdadeiro templo. Situada em Nanteuil sur Marne, seus solos são compostos por argila, limo e giz e são margeados pelas tranquilas águas do Marne. Suas vinhas têm uma média de 35 anos, são cultivadas sem pesticidas desde 2009, e certificadas organicamente e biodinamicamente desde 2014. Uma vez atingido o ponto ótimo de maturação, as uvas são selecionadas no vinhedo. Na adega, as uvas são vinificadas, 66% em aço inoxidável e 33% em barricas de carvalho, com leveduras autóctones. Depois, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa, ao estilo champenoise, com um envelhecimento de 24 a 30 meses.

Considerando que Jerome permite que o vinho se expresse ao seu ritmo, Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs é a pura expressão de "Le Temple", uma parcela que desfruta de uma exposição excepcional, um solo único de margas calcárias e de cuidados de verdadeiro alquimista. Puro culto à chardonnay.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs é um espumante refinado com um nariz cítrico, floral e com notas de brioche e especiarias doces. Na boca é vibrante, límpido e elegante. Um champagne com um perlage fino e persistente, um paladar saboroso e delicado e uma excelente mineralidade.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

84,60 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.