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Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie

Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie

Um embaixador perfeito Valpolicella
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
75 cl
2023
94 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
DOC Valpolicella Classico Superiore
Denominação de origem DOC Valpolicella Classico Superiore
Brigaldara
Adega Brigaldara
Contém sulfitos
39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
Varietais 39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBrigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em foudres.

Estilo Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie

Poucas regiões têm um nome tão vinícola quanto Valpolicella. E é que se decomponhamos o nome de origem etrusca “vallis polis cellae”, sua definição exata seria “o vale de muitas adegas”. Formado por uma série de vales de orientação norte-sul na região italiana de Vêneto, ainda se encontram vinhedos que crescem da maneira que os etruscos idealizaram há mais de dois mil anos. Um legado histórico que vinícolas como Brigaldara têm buscado resgatar para se manter no Olimpo dos grandes vinhos. Sob a liderança de seu proprietário e enólogo Stefano Cesari, elabora com precisão o vinho mais tradicional e famoso da região. Um Valpolicella que nasce na propriedade de 50 hectares localizada nos arredores do vilarejo de San Floriano, no distrito de Valpolicella Classica (Vêneto), e que, com um profundo amor pela terra e pela tradição, atualmente, se tornou uma das grandes embaixadoras da DOC Valpolicella Classico Superiore.

Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie provém de um vinhedo situado em Valpantena, no coração da DOC Valpolicella. Trata-se de um vinhedo em forma de anfiteatro cujas características climáticas conferem à uva um perfil polifenólico particular. Elaborado com as variedades corvinone, corvina e rondinella, Cesari pratica uma agricultura respeitosa para não interferir no equilíbrio natural do terroir. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente em caixas de 200 kg e imediatamente transportada para a vinícola. Lá, as uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto obtido fermenta sempre em contato com as cascas das uvas e a uma temperatura controlada de 22°-24°. Depois, o vinho envelhece durante 8-12 meses em fudres.

Como resultado, obtém-se um vinho idiossincrático. De origem nobre, Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie nos fala de um terroir delicado e de um clima fresco e único. Um prodígio da natureza que Cesari soube como ninguém destacar.

 

2019

Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas negras maduras, notas balsâmicas e nuances de especiarias. No paladar, revela-se suave, aveludado e bem estruturado. Um vinho encorpado com uma acidez pronunciada e taninos elegantes. O final é longo, persistente e especiado.

 
2023
94 Suckling
2022
92 Suckling
2019
90 Suckling

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