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Decántalo
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Brimoncourt Extra Brut

Brimoncourt Extra Brut

Proveniente de 6 parcelas de Grand Crus
Brimoncourt Extra Brut
75 cl
93 Suckling
90 Decanter
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Champagne Brimoncourt
Adega Champagne Brimoncourt
Contém sulfitos
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Varietais 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBrimoncourt Extra Brut

Champagne Extra Bruto. 48 meses em garrafa sem degola.

Brimoncourt Extra Brut é um espumante cremoso com aromas cítricos, notas de frutas brancas e apontamentos calcários. Na boca, é pleno, franco e elegante. Um vinho com uma acidez brilhante, uma passagem voluptuosa e um final leve e deliciosamente mineral.

Estilo Brimoncourt Extra Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Peixe branco

Sobre Brimoncourt Extra Brut

Existe um antes e um depois na história de Brimoncourt. A casa de champanhe situada no coração da AOC Champagne, especificamente em Aÿ, com mais de 3 séculos de existência, nos últimos tempos viu sua produção decrescer até que, em 1950, cessou sua produção. Um legado quase perdido, não fosse pela intervenção de Alexandre Cornot, um marchand de arte que, após retornar de Nova Iorque, decidiu adquirir a propriedade em 2014 com o intuito de renovar a empresa. Um propósito plenamente alcançado com a gama de espumantes concentrados, elegantes e modernos que apresenta desde então em cada safra.

No caso de Brimoncourt Extra Brut, um champanhe elaborado com pinot noir e chardonnay, provém de 6 parcelas categorizadas como Grand Crus situadas nas comunas de Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. Tratando-se de terroirs únicos, busca-se preservar a biodiversidade e o equilíbrio natural da planta. Na vinícola, a vinificação é realizada pelo método tradicional ou champenoise. Primeiro, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e depois realiza uma segunda fermentação na garrafa. O champanhe envelhece em rimas durante um mínimo de quatro anos. Finalmente, é degolado, adicionando-se um dosage de 2 gramas por litro.

Fruto de um Brimoncourt moderno que ignora as tendências e modas, Brimoncourt Extra Brut oferece tudo o necessário para apreciar a qualidade dos excepcionais terroirs da AOC Champagne. Um imprescindível para desfrutar do savoir-vivre que tanto promove seu mentor.

Brimoncourt Extra Brut é um espumante cremoso com aromas cítricos, notas de frutas brancas e apontamentos calcários. Na boca, é pleno, franco e elegante. Um vinho com uma acidez brilhante, uma passagem voluptuosa e um final leve e deliciosamente mineral.
93 Suckling

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