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Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Um sussurro de elegância, delicadeza e mineralidade
Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Beaune - Côte d'Or
Denominação de origem AOC Beaune - Côte d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Adega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCamille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 15 meses em barrica de carvalho francês usada.

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 é um vinho branco que encanta com um amarelo-limão suave que antecipa sua frescura. No nariz, flores brancas e maçã verde entrelaçam-se com delicadas nuances de pera, enquanto no paladar revela uma estrutura precisa e vibrante, marcada por cítricos brilhantes e a mineralidade característica de sua origem. A presença sutil de amêndoa torrada e um final salino conferem profundidade e elegância, convidando a degustá-lo em um momento de tranquilidade, acompanhado de um peixe assado ou um risoto cremoso, celebrando a harmonia entre a terra e a vinha.

Estilo Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Risotos, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Queijos curados

Sobre Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Desde a mística Côte des Blancs (Borgonha, França) chega um vinho branco que desperta curiosidade: Corvée aux Moines, um chardonnay que fala da terra, da história e do desejo de Camille e Guillaume Boillot de reinventar a tradição borgonhesa. Cada garrafa é uma janela para a paixão de duas gerações unidas pelo amor à vinha e à autenticidade do vinho.

Domaine Camille & Guillaume Boillot nasce da determinação de apresentar sua visão pessoal de Borgonha. Guillaume, formado ao lado de seu pai Henri Boillot, traz a experiência de uma saga vitivinícola histórica, enquanto Camille, quinta geração de uma família de Pommard, soma sensibilidade, precisão e uma filosofia de respeito absoluto pela natureza. Juntos buscam transformar o selvagem em beleza, capturando a harmonia no puro e autêntico. Sua aventura começou com a colheita de 2022, mas seu legado familiar ressoa por toda a região.

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” é elaborado a partir de uvas chardonnay cultivadas na parte baixa de Puligny-Montrachet, sobre solos argilosos com seixos que conferem caráter e mineralidade. A viticultura é respeitosa com o ambiente, sem pesticidas nem inseticidas, e o mosto fermenta de forma natural em barricas de carvalho de 350 litros, que não são novas. Não se aplica batonnage, preservando a pureza aromática da fruta. O resultado é um vinho branco elegante, equilibrado e cheio de nuances, onde a precisão e a maturidade se entrelaçam com delicadeza.

Degustar Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” é deixar-se levar pela essência da Borgonha: um vinho ideal para acompanhar mariscos, peixes com molhos leves ou um queijo cremoso, ou simplesmente para apreciá-lo em uma noite onde cada gole convida a descobrir a história e a paixão dos Boillot. Uma experiência que combina tradição, modernidade e sustentabilidade, condensada em cada garrafa.

2023

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 é um vinho branco que encanta com um amarelo-limão suave que antecipa sua frescura. No nariz, flores brancas e maçã verde entrelaçam-se com delicadas nuances de pera, enquanto no paladar revela uma estrutura precisa e vibrante, marcada por cítricos brilhantes e a mineralidade característica de sua origem. A presença sutil de amêndoa torrada e um final salino conferem profundidade e elegância, convidando a degustá-lo em um momento de tranquilidade, acompanhado de um peixe assado ou um risoto cremoso, celebrando a harmonia entre a terra e a vinha.

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