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Ecológico
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

Um Dolcetto robusto com notas de amêndoa
Ecológico
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Diano d'Alba
Denominação de origem DOC Diano d'Alba
Azienda Agricola Camparo
Adega Azienda Agricola Camparo
Contém sulfitos
100% Dolcetto
Varietais 100% Dolcetto
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAzienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 12 meses em depósitos de aço inoxidável.

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022 apresenta um perfil aromático cativante onde se destacam as notas de bagas e cerejas, acompanhadas por um toque especiado. Na boca, revela-se suave e pleno, com uma textura aveludada que convida ao deleite. O seu retrogosto, que remete à amêndoa, confere um matiz característico a este vinho. Com seu corpo leve e concentração, é uma opção refrescante e de fácil apreciação. 

Estilo Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Massas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso

A dolcetto é a terceira uva mais importante da Itália. As cepas desta variedade, que produz vinhos secos, tânicos e robustos, estendem-se pela maioria dos vinhedos e colinas do Piemonte, no norte da Itália. Uma das zonas sob seu domínio é a D.O.C. Diano de Alba, em Cuneo (a 17 minutos de carro a nordeste de Barolo). Nesta região, que surgiu como denominação em 2010, a Azienda Agricola Camparo elabora o Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso, seu tinto mais representativo.

No dialeto piemontês, a palavra sori é utilizada para se referir a vinhedos únicos, que possuem a melhor exposição ao sol e desfrutam de um status especial. Pela primeira vez na história da Itália, conseguiu-se esse reconhecimento, conferindo a devida importância a vinhedos únicos no mundo, e fazendo com que seu nome apareça nos rótulos. Sori Bric é um deles, onde crescem vinhas velhas (entre 30 e 40 anos), com uma exposição sudeste-sudoeste, e seu crescimento ocorre sobre uma mistura de solos argilosos, calcários, margosos e siliciosos.

No entanto, essa singularidade deve ser mantida e cuidadosamente trabalhada na adega, onde a denominação garante uma maturação de pelo menos três meses e graduações alcoólicas superiores a 12º. No caso do Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso, cumpre-se amplamente com doze meses em depósitos de aço inoxidável e entre três e seis meses em garrafas antes de sua comercialização. Apenas dessa forma é possível moldar e domar a força e o caráter deste mosto, com uvas que foram colhidas manualmente e fermentadas a partir de leveduras autóctones. A essência mais pura do norte italiano!

2022

Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2022 apresenta um perfil aromático cativante onde se destacam as notas de bagas e cerejas, acompanhadas por um toque especiado. Na boca, revela-se suave e pleno, com uma textura aveludada que convida ao deleite. O seu retrogosto, que remete à amêndoa, confere um matiz característico a este vinho. Com seu corpo leve e concentração, é uma opção refrescante e de fácil apreciação. 
2021
Azienda Agricola Camparo Sori Bric DOC Diano d'Alba Rosso 2021 é um tinto concentrado, de cor rubi muito intensa. No nariz, é intenso e complexo, com aromas especiados que se misturam com frutos silvestres e cereja. Na boca, é suave e aveludado, com corpo e um retrogosto amendoado (muito típico dos vinhos desta região).

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