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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature

Um excelente espumante de longa maturação com identidade territorial
Ecológico
Vegano
Can Descregut Memòria Brut Nature
75 cl
2018
93 Decántalo
92 Atkin
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Can Descregut
Adega Can Descregut
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
60% Xarel·lo, 40% Macabeo
Varietais 60% Xarel·lo, 40% Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCan Descregut Memòria Brut Nature 2018

Corpinnat Bruto Nature Ecológico e Vegano. 55 meses em garrafa sem degola.

Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 apresenta-se com um encantador tom amarelo âmbar e sua efervescência caracteriza-se por bolhas finas e persistentes. No nariz, desdobram-se aromas de fruta madura como maçã e pera, entremeados com nuances de frutos secos e um aroma distintivo de pão torrado, resultado de sua meticulosa maturação. Ao degustar, a sensação é de um espumante frutado e cremoso, com uma acidez perfeitamente equilibrada que conduz a um final longo e seco, mantendo uma frescura que convida a continuar desfrutando.

Estilo Can Descregut Memòria Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Queijos macios, Risotos, Foie gras, Mariscos

Sobre Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature é um espumante ecológico Brut Nature de longa maturação, elaborado a partir das variedades xarel·lo e macabeo pela mão de Can Descregut sob a marca coletiva de qualidade Corpinnat (Catalunha). 
 
Localizados no coração do Penedès, na localidade de Vilobí del Penedès, Arantxa de Cara e Marc Milà transmitem a identidade de um território através dos seus vinhos e espumantes. Sob a marca Can Descregut, nome original da masía onde elaboram as suas criações, apostam nas variedades autóctones, no trabalho artesanal e na produção ecológica. 
 
Concretamente, Can Descregut Memòria Brut Nature provém de um local denominado La Pineda. Vinhas cujos solos são principalmente argilo-calcários e ricos em gesso. Certificadas como ecológicas, não se utilizam herbicidas nem inseticidas. Em vez disso, empregam-se técnicas ecológicas e biodinâmicas que garantem o equilíbrio natural do terroir e da cepa. 
 
Na adega, Can Descregut Memòria Brut Nature é vinificado pelo método champenoise, seguindo critérios de mínima intervenção. Primeiramente, realiza-se uma fermentação espontânea com leveduras autóctones, sem filtragens ou clarificações excessivas e, posteriormente, efetua-se uma segunda fermentação em garrafa, onde envelhece sobre borras por um mínimo de 55 meses. O degorgement é realizado sob demanda, com data indicada no contra-rótulo, e sem adição de açúcares ou sulfitos.
 
Amparado pela marca coletiva Corpinnat, Can Descregut Memòria Brut Nature é um excelente espumante elaborado sob rigorosos compromissos de qualidade. Um verdadeiro corpinnat que encanta os sentidos e permanece agradavelmente na memória.
 
2018

Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 apresenta-se com um encantador tom amarelo âmbar e sua efervescência caracteriza-se por bolhas finas e persistentes. No nariz, desdobram-se aromas de fruta madura como maçã e pera, entremeados com nuances de frutos secos e um aroma distintivo de pão torrado, resultado de sua meticulosa maturação. Ao degustar, a sensação é de um espumante frutado e cremoso, com uma acidez perfeitamente equilibrada que conduz a um final longo e seco, mantendo uma frescura que convida a continuar desfrutando.
2016

Can Descregut Memòria Brut Nature 2016 é um espumante cremoso com intensas fragrâncias de ananás, maçã madura e pêssego, acompanhado de um fundo herbáceo. Na boca é seco, fresco e muito agradável. Um corpinnat com uma bolha fina e persistente muito bem integrada, uma acidez bem marcada e um final mineral extremamente atraente.
2015 Can Descregut Memòria Brut Nature 2015 é um espumante cremoso cuja fragrância revela frutas amarelas maduras, notas herbáceas e elegantes toques tostados. No paladar, apresenta um ataque surpreendentemente frutado, uma textura untuosa e uma acidez muito bem integrada. O final é seco, prolongado e deliciosamente mineral.
2016
92+ Parker
92 Peñín

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