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Decántalo
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Ecológico
Finca Las Caraballas Chardonnay

Finca Las Caraballas Chardonnay

Um chardonnay que exala a essência da natureza
Ecológico
Finca Las Caraballas Chardonnay
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Finca Las Caraballas
Adega Finca Las Caraballas
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFinca Las Caraballas Chardonnay 2024

Vinho branco Ecológico.

Finca Las Caraballas Chardonnay 2024 apresenta-se com uma atraente cor amarelo dourado que evoca os raios de sol numa tarde de verão. Ao aproximar a taça ao nariz, revela-se um bouquet intenso e complexo, repleto de notas varietais que remetem a frutas como pêssego e ananás, acompanhadas por um toque cítrico de limão fresco. No paladar, impressiona com o seu caráter saboroso e potente, mantendo uma frescura notável. A sua estrutura é sólida, enquanto a sua textura é sedosa, proporcionando uma sensação envolvente. O final é longo e persistente, deixando uma lembrança agradável. Este chardonnay destaca-se pela sua elegância aromática e pelo equilíbrio entre potência e frescura.

Estilo Finca Las Caraballas Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Foie gras, Massas, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas

Sobre Finca Las Caraballas Chardonnay

A coruja é muito mais do que uma ave noturna fascinante. Representa sabedoria, paciência e elegância, e em Finca Las Caraballas tornou-se uma aliada silenciosa das vinhas. O projeto, liderado por Elías Redondo — um riojano que em 2005 adquiriu uma propriedade de 100 hectares em Medina del Campo (Castilla y León) —, nasceu com três objetivos claros: desenvolver uma agricultura ecológica e respeitosa, melhorar o ambiente natural e produzir produtos da mais alta qualidade.

Nesta premissa, a coruja desempenha um papel preponderante. Aqui, são instalados ninhos para estas guardiãs da floresta, uma estratégia natural que protege as culturas contra pragas de roedores, trazendo saúde e prosperidade às vinhas e ajudando a manter o equilíbrio do ecossistema.

Entre os frutos desta filosofia, destaca-se Finca Las Caraballas Chardonnay, um vinho que captura o caráter da propriedade e do seu entorno. As vinhas próprias encontram-se a 700–750 metros de altitude, na plena planície castelhana salpicada de pinhais, com solos calcários franco-arenosos de grande profundidade, pontilhados por seixos graníticos e subsolos argilosos que conferem mineralidade e estrutura à uva. As vinhas, com 15 anos, são cuidadas seguindo critérios ecológicos e sustentáveis, respeitando cada cacho e cada estação.

Para a vinificação, o mosto é obtido por prensagem direta, com uma decantação suave e sem aditivos. A fermentação ocorre em tanques de concreto polido, utilizando as leveduras indígenas próprias da uva, e o toque final é dado pelo trabalho sobre borras finas, que confere ao vinho textura, complexidade e redondez no paladar.

Finca Las Caraballas Chardonnay é um chardonnay fresco, elegante e equilibrado, que reflete a identidade da propriedade, o respeito pela terra... e a sabedoria da coruja, a guardiã silenciosa que vela pelas vinhas e pela nossa paixão pelo vinho.

2024

Finca Las Caraballas Chardonnay 2024 apresenta-se com uma atraente cor amarelo dourado que evoca os raios de sol numa tarde de verão. Ao aproximar a taça ao nariz, revela-se um bouquet intenso e complexo, repleto de notas varietais que remetem a frutas como pêssego e ananás, acompanhadas por um toque cítrico de limão fresco. No paladar, impressiona com o seu caráter saboroso e potente, mantendo uma frescura notável. A sua estrutura é sólida, enquanto a sua textura é sedosa, proporcionando uma sensação envolvente. O final é longo e persistente, deixando uma lembrança agradável. Este chardonnay destaca-se pela sua elegância aromática e pelo equilíbrio entre potência e frescura.

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