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Decántalo
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Carrasviñas Dorado

Carrasviñas Dorado

Uma verdadeira homenagem ao vinho dourado de Rueda
Carrasviñas Dorado
75 cl
93 Parker
92 Peñín
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Felix Lorenzo Cachazo
Adega Felix Lorenzo Cachazo
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
70% Verdejo, 30% Palomino
Varietais 70% Verdejo, 30% Palomino
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCarrasviñas Dorado

Vinho branco Amadurecido em argila. 18 meses em diferentes recipientes e 24 meses em barrica de carvalho.

Carrasviñas Dorado é um vinho generoso com elevado teor alcoólico que apresenta aromas de frutos secos e notas tostadas. No paladar, revela-se complexo e prolongado, com sabores a avelã e nuances tostadas.
Estilo Carrasviñas Dorado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Legumes, Sobremesas de frutas, Caça

Sobre Carrasviñas Dorado

Carrasviñas Dorado é um vinho generoso produzido pela Bodega Félix Lorenzo Cachazo com as variedades Verdejo e Palomino da D.O. Rueda.

Félix Lorenzo Cachazo foi um dos impulsionadores da criação da D.O. Rueda. Atualmente, sua família continua a elaborar vinhos de qualidade, destacando a variedade por excelência da região: a Verdejo. Agora, como homenagem a uma época, foi recuperado o vinho dourado, uma elaboração típica de Rueda que se deixa oxidar ao ar livre em ânforas de vidro.

Cachazo possui vinhedos pré-filoxéricos. Videiras que não foram devastadas pela praga devido aos solos arenosos e que, atualmente, têm mais de 150 anos. Na vinha, pratica-se uma viticultura tradicional e a uva de Carrasviñas Dorado é colhida quando atinge um potencial alcoólico elevado (15%).

Na adega, as diferentes variedades de uva de Carrasviñas Dorado são vinificadas separadamente, desengaçadas e esmagadas para extrair o mosto flor. Uma vez fermentados em tanques de aço inoxidável, realiza-se o corte dos dois vinhos e são transferidos para garrafões de vidro (damajuanas) ao ar livre durante 18 meses. Depois, o vinho dourado é envelhecido em barricas de carvalho francês por um mínimo de 2 anos.

Carrasviñas Dorado é um vinho dourado com envelhecimento oxidativo, elaborado como faziam nossos antepassados.
Carrasviñas Dorado é um vinho generoso com elevado teor alcoólico que apresenta aromas de frutos secos e notas tostadas. No paladar, revela-se complexo e prolongado, com sabores a avelã e nuances tostadas.
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