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Decántalo
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Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Corpo, delicadeza e equilíbrio nebbiolo
Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominação de origem DOC Langhe Nebbiolo
Cascina Morassino
Adega Cascina Morassino
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCascina Morassino Langhe Nebbiolo 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 foudres.

Estilo Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Queijos curados

Sobre Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Tal como diz o ditado popular "a galinha velha faz bom caldo", as vinhas velhas de Cascina Morassino produzem um vinho excelente. Uma riqueza de vinhedos de primeira linha, situados na prestigiada cidade vinícola de Barbaresco, no Piemonte (Itália) e que, no total, compreende apenas 4,5 hectares. Vinhedos que Mauro Bianco herdou de sua família e que, desde 1984, vinifica com o máximo respeito e a mínima intervenção. Hoje, seu filho Roberto Bianco segue a mesma filosofia de trabalho que seu pai e, com uma produção anual limitada a 20.000 garrafas, mostra ao mundo, ou a uns poucos escolhidos, todas as virtudes e características da variedade por excelência da região, a nebbiolo.

De tão extraordinários vinhedos integrados na DOC Langhe Nebbiolo, Cascina Morassino Langhe Nebbiolo é um monovarietal de nebbiolo proveniente de cepas velhas que datam até mesmo do ano de 1970 e que, sobre solos de margas calcárias a cerca de 300 metros acima do nível do mar, dão o seu melhor. Para isso, a família Bianco pratica uma agricultura respeitosa e, uma vez vindimadas no momento ótimo de maturação, na adega as uvas fermentam e maceram com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho envelhece por um mínimo de 18 meses em foudres.

Dado o exposto, embora não possamos assegurar que todas as vinhas velhas produzem bons vinhos, o que sabemos com certeza é que, vindo do terroir e das mãos de onde vem, Cascina Morassino Langhe Nebbiolo é um vinho totalmente premium. Corpo, delicadeza e equilíbrio por todos os lados.

 

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2019 é um vinho tinto concentrado com ricos aromas de frutas negras maduras, seguido por notas especiadas de baunilha e couro e toques de violetas. Na boca, é encorpado, elegante e bem estruturado. Um vinho de corpo médio a pleno agradavelmente tânico, sustentado por uma forte frescura e com um final longo e persistente.


 

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