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Biodinâmico
Vegano
Natural
Cati Ribot Son Llebre blanco

Cati Ribot Son Llebre blanco

Reflexo da vitalidade maiorquina
Biodinâmico
Vegano
Natural
Cati Ribot Son Llebre blanco
75 cl
2025
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
Cati Ribot
Adega Cati Ribot
Pet-Nat, Vinho
Giró Blanc, Malvasía, Prensal Branco
Varietais Giró Blanc, Malvasía, Prensal Branco
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCati Ribot Son Llebre blanco 2025

Vinho branco Macerado com cascas Biodinâmico, Natural e Vegano.

Cati Ribot Son Llebre branco 2025 captura a essência da frescura com seu perfil delicado e expressivo. No nariz, emergem aromas sutis de cítricos, como limão e lima, seguidos por nuances de pera madura. Ao levá-lo ao paladar, seu caráter vivaz e leve se renova, oferecendo uma textura suave com um equilíbrio vibrante entre acidez e suavidade. Esta safra é especialmente notável por sua clareza e precisão em cada gole. Recomendado para aqueles que buscam um vinho acessível, mas com personalidade, suas características frescas e frutadas são o acompanhamento perfeito para momentos de desfrute e relaxamento.

Estilo Cati Ribot Son Llebre blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Pratos condimentados, Pratos apimentados, Queijos macios

Sobre Cati Ribot Son Llebre blanco

Embora Cati Ribot, uma autêntica mallorquina, tenha nascido e crescido rodeada por vinhas familiares que produziam vinhos de corpo robusto e elevado teor alcoólico, foi ao estudar sommelier em Barcelona que ela descobriu um estilo de vinho completamente distinto, distante dos que até então eram elaborados em sua ilha natal. Nesse momento, decidiu seguir seu coração e implementar novas técnicas de vinificação, além de resgatar variedades autóctones mallorquinas, para criar vinhos frescos, de baixo teor alcoólico, com mínima intervenção e sem adição de sulfitos. Sob o nome Ve d’Avior ("tempo passado" em mallorquino), Cati materializou um projeto que honra o saber ancestral e o respeito pela terra. Uma nova abordagem que se transformou em um verdadeiro laboratório de experimentação, atraindo jovens viticultores naturais como Oriol Artigues, Joan Rubió e Eloi Cedó, para compartilhar conhecimentos, colaborar e criar juntos vinhos inovadores que fundem tradição e modernidade.

Assim, Cati Ribot Son Llebre branco é um vinho branco elaborado com as variedades autóctones como giró, malvasia e premsal, provenientes de vinhedos plantados em solo argilo-calcário localizados no município de Santa Margalida, no nordeste de Maiorca. O cultivo é orgânico, sem produtos químicos que possam prejudicar o equilíbrio natural do terroir. A colheita é manual e, uma vez na adega, é macerada parcialmente com as próprias cascas. Em seguida, é feito um prensado direto e fermenta com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável.

Fluido, direto e muito original, Cati Ribot Son Llebre branco é a expressão mais pura do movimento do vinho natural na ilha. Um vinho livre, que nasce do profundo conhecimento e amor por terras que, através de seu trabalho, Cati conseguiu transformar em uma verdadeira joia vitivinícola.

 

2025

Cati Ribot Son Llebre branco 2025 captura a essência da frescura com seu perfil delicado e expressivo. No nariz, emergem aromas sutis de cítricos, como limão e lima, seguidos por nuances de pera madura. Ao levá-lo ao paladar, seu caráter vivaz e leve se renova, oferecendo uma textura suave com um equilíbrio vibrante entre acidez e suavidade. Esta safra é especialmente notável por sua clareza e precisão em cada gole. Recomendado para aqueles que buscam um vinho acessível, mas com personalidade, suas características frescas e frutadas são o acompanhamento perfeito para momentos de desfrute e relaxamento.
2024 Cati Ribot Son Llebre Blanco 2024 apresenta-se com um encanto refrescante e vivaz. No nariz, desdobra-se uma sinfonia de aromas cítricos, onde sobressaem a lima e a toranja, acompanhados por subtis notas de maçã verde. Estas fragrâncias convidam a imaginar-se num jardim florido sob o sol. Na boca, é leve e envolvente, com uma acidez muito bem equilibrada que realça a sua frescura. O toque mineral acrescenta uma profundidade elegante, enquanto o seu final é suave e persistente, deixando um retrogosto agradavelmente frutado. Este vinho é ideal para aqueles que procuram desfrutar de um branco que encapsula juventude e vitalidade em cada gole.
2023

Cati Ribot Son Llebre blanco 2023 é um vinho branco jovem, leve e extremamente aromático. No nariz, destaca-se pelas intensas notas de frutas frescas como maçã verde e pêssego, acompanhadas por sutis toques minerais. Na boca, apresenta-se fresco e vibrante, com um perfil equilibrado que convida a continuar degustando. Seu caráter frutado e aromático o torna uma escolha perfeita para aqueles que buscam um vinho que reflita a frescura e a vitalidade da terra.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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