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Ecológico
Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature

Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature

A arte de domar o indomável
Ecológico
Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature
75 cl
2017
96 Parker
94 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Pardas
Adega Pardas
Contém sulfitos
100% Sumoll
Varietais 100% Sumoll
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCeller Pardas Els Pagesos Brut Nature 2017

Corpinnat Bruto Nature Ecológico. 48 meses em garrafa sem degola.

Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature 2017 é um espumante blanc de noirs que encanta com uma cor dourada intensa que captura o olhar. No nariz, exibe aromas surpreendentes de feno seco, palha fresca e nuances balsâmicas que evocam um passeio por um campo mediterrâneo ao amanhecer. Na boca, sua acidez cortante e mineralidade calcária criam uma estrutura austera, mas vibrante, com uma textura energética que convida a explorar sua longa trajetória em garrafa. Um espumante singular, fruto da concentração de um ano quente, que promete evoluir com elegância e vigor.
 
Estilo Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Queijos curados, Defumados, Risotos, Foie gras, Mariscos, Queijos macios, Entradas, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature

Existem vinhos que parecem moldados pela passagem do tempo, pelos silêncios do campo e pelas mãos que o cultivam. Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature não é apenas um espumante Corpinnat: é uma homenagem aos homens e mulheres que, durante anos, tornaram o extraordinário possível a partir do essencial (Els Pagesos em catalão significa "os agricultores"). Em seu nome ressoa a voz da terra, e em cada bolha, o murmúrio de um vinhedo amadurecido pelos anos e pelos elementos.
 
No coração do Penedès (Barcelona), daí o nome Corpinnat, sob o olhar atento da serra do Titet, o Celler Pardas cultiva há décadas história, sensibilidade e respeito pela natureza. Fundado por Ramon Parera e Jordi Arnan em 1996, este projeto é o reflexo de uma filosofia sem concessões: apenas vinificam o que trabalharam com suas próprias mãos. A propriedade Can Comas, seu lar e epicentro vitícola, é uma paisagem que fala, que imprime caráter e que testemunhou cada passo desta aventura profundamente humana.
 
Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature nasce de oito pequenas vinhas de sumoll, uma uva tinta autóctone de espírito rebelde, plantadas em solos pobres calcários e cuidadas por mais de 30 anos. Esse mesmo caráter indomável se revela em cada taça, transformado em uma expressão honesta, elegante e sem artifícios. Após uma colheita manual, as uvas foram prensadas diretamente e fermentadas com suas leveduras autóctones. O vinho resultante repousa 5 meses em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento se estendeu por 75 meses em garrafa, sem adição de licor de expedição. O resultado: um espumante seco, opulento e singular, cuja personalidade única foi reconhecida pela crítica mais exigente.
 
Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature é um blanc de noirs (um espumante branco elaborado a partir de uma uva tinta) surpreendente, de autenticidade pura. Ideal para harmonizar com pratos de alta gastronomia ou para celebrar momentos que merecem ser lembrados. É a sofisticação sem artifícios. Uma homenagem à terra e àqueles que a cuidam e trabalham; à paciência e à paixão daqueles que entendem que a verdadeira elegância está na origem.
 
2017
Celler Pardas Els Pagesos Brut Nature 2017 é um espumante blanc de noirs que encanta com uma cor dourada intensa que captura o olhar. No nariz, exibe aromas surpreendentes de feno seco, palha fresca e nuances balsâmicas que evocam um passeio por um campo mediterrâneo ao amanhecer. Na boca, sua acidez cortante e mineralidade calcária criam uma estrutura austera, mas vibrante, com uma textura energética que convida a explorar sua longa trajetória em garrafa. Um espumante singular, fruto da concentração de um ano quente, que promete evoluir com elegância e vigor.
 
2017
96 Parker

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