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Decántalo
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Ecológico
Natural
Celler Sanromà Escumós Rosat

Celler Sanromà Escumós Rosat

Pequeno em produção, gigante em personalidade
Ecológico
Natural
Celler Sanromà Escumós Rosat
priority_high 75 cl
2022 Promoção!
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Detalhes
10.00%
Álcool 10.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Sanromà
Adega Celler Sanromà
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
100% Trepat
Varietais 100% Trepat
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCeller Sanromà Escumós Rosat 2022

Pet-Nat Natural e Ecológico. 4 meses em garrafa sem degola.

Pet-Nat Celler Sanromà Escumós Rosat 2022 impressiona com a sua cor rosa vibrante e efervescência delicada. Ao aproximá-lo do nariz, envolve com aromas intensos de morangos frescos e framboesas maduras, acompanhados por um toque cítrico que traz uma vivacidade refrescante. Na boca, é seco e leve, com uma bolha fina que acaricia o paladar. O seu caráter refrescante e vivaz torna-o irresistível. Este vinho destaca-se pela sua simplicidade e honestidade, oferecendo uma experiência deliciosa onde a frescura e o caráter frutado são os protagonistas. Perfeito para aqueles que procuram um vinho natural e alegre para qualquer ocasião.

Estilo Celler Sanromà Escumós Rosat
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Defumados, Risotos, Massas, Saladas, Pizzas, Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Celler Sanromà Escumós Rosat

Quando ouvimos "produção limitada", pode soar elitista, como se fossem vinhos destinados apenas a alguns poucos. Mas por trás desses números existem histórias de paixão, experimentação e terroir. E Eduard Sanromà, enólogo e proprietário do Celler Sanromà em Vila-Rodona (Catalunha), conhece isso muito bem.

Após quatro gerações dedicadas à agricultura, Eduard decidiu ir além, transformando os vinhedos familiares em vinhos próprios. Hoje, ele produz cerca de 30.000 garrafas por ano, de maneira natural, autóctone e com mínima intervenção. Cada vinho é monovarietal, de quinta, e reflete a personalidade de suas parcelas. Não há atalhos, apenas paciência, respeito pela terra e muito carinho.

Um dos exemplos mais claros é Celler Sanromà Escumós Rosat. Este espumante, elaborado com a variedade trepat através do método ancestral, completa sua fermentação na garrafa, resultando em um vinho vivo e vibrante. Frisante e fresco, reflete toda a tipicidade dessa variedade tão característica das terras de média altitude ao redor de Vila-Rodona. Cada gole é uma piscadela à história e ao caráter do lugar.

Nas palavras de Eduard: "Não faço vinhos para seguir regras, mas para expressar o que a vinha me conta". E isso é perceptível. Cada garrafa de Celler Sanromà Escumós Rosat é limitada, sim, mas também autêntica, próxima e cheia de personalidade. Um vinho que demonstra que a produção pequena não é sinônimo apenas de exclusividade, mas de paixão, território e liberdade.

 

2022

Pet-Nat Celler Sanromà Escumós Rosat 2022 impressiona com a sua cor rosa vibrante e efervescência delicada. Ao aproximá-lo do nariz, envolve com aromas intensos de morangos frescos e framboesas maduras, acompanhados por um toque cítrico que traz uma vivacidade refrescante. Na boca, é seco e leve, com uma bolha fina que acaricia o paladar. O seu caráter refrescante e vivaz torna-o irresistível. Este vinho destaca-se pela sua simplicidade e honestidade, oferecendo uma experiência deliciosa onde a frescura e o caráter frutado são os protagonistas. Perfeito para aqueles que procuram um vinho natural e alegre para qualquer ocasião.
2022

9,40 puntos en la Guia de Vins de Catalunya

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