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Decántalo
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Ecológico
Natural
Celler Sanromà L’Estranger

Celler Sanromà L’Estranger

Apenas fruta, terroir e originalidade
Ecológico
Natural
Celler Sanromà L’Estranger
75 cl
2022
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Sanromà
Adega Celler Sanromà
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCeller Sanromà L’Estranger 2022

Vinho tinto Sobre as borras Natural e Ecológico. 2 meses sobre as leveduras.

Celler Sanromà L’Estranger 2022 cativa desde o primeiro gole com seu caráter vibrante e fresco. Este jovem syrah revela no nariz uma explosão de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas de nuances de frutos negros intensos como amora. Em segundo plano, surgem sutis aromas de bosque mediterrâneo e delicadas notas de violeta, temperadas com um toque salino. No paladar, apresenta-se suculento e leve, com uma acidez refrescante que o torna irresistível. Recomendado para aqueles que buscam um vinho moderno, de produção limitada, que encapsula a essência do Mediterrâneo com um toque pessoal inesperado.

Estilo Celler Sanromà L’Estranger
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Legumes, Peixe branco, Carnes brancas

Sobre Celler Sanromà L’Estranger

Durante anos, as variedades exóticas chegaram aos vinhedos espanhóis como verdadeiras estrelas convidadas. Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, syrah… muitas adegas as acolheram de braços abertos, enquanto muitas uvas autóctones eram arrancadas ou, pior ainda, condenadas ao esquecimento.

Hoje, felizmente, o roteiro mudou. Há um emocionante retorno às origens e uma recuperação do patrimônio vitícola próprio. Mas este regresso não precisa ser excludente. Porque algumas daquelas variedades estrangeiras que chegaram há décadas não apenas criaram raízes: aprenderam a falar a língua do lugar. Algumas, inclusive, falam com sotaque próprio.

É precisamente isso que propõe Celler Sanromà com seu vinho L’Estranger. Um tinto que não é uma exceção, mas uma reflexão. Que olha sem complexos para essas uvas exóticas já plenamente integradas, e demonstra que nem tudo que veio de fora está fora de lugar.

O projeto Celler Sanromà nasce após uma linhagem de quatro gerações de viticultores dedicados à venda de uva a granel. Mas quando Eduard Sanromà concluiu seus estudos de enologia, decidiu reverter o legado familiar. Seu objetivo é engarrafar a paisagem, transformar a uva das propriedades próprias em vinhos honestos, que falem com voz própria e mínima intervenção.

Entre esses vinhos, Celler Sanromà L’Estranger ocupa um lugar muito especial. Não porque seja diferente, mas porque demonstra que a diferença também pode criar raízes.

Este monovarietal de syrah provém de vinhas jovens plantadas em 2016 sobre um mosaico de argila, arenito, calcário e conglomerados, no município de Vila-rodona (Tarragona). Vinhedo orgânico, colheita manual e muita sensibilidade desde o campo.

Na adega, a fermentação é realizada durante 7 dias com cascas e engaços, sem leveduras adicionadas, em tanques de aço inoxidável. Após uma prensagem suave para respeitar ao máximo a fruta, o vinho descansa durante dois meses sobre suas borras, também em inox. Nada de maquiagem.

Celler Sanromà L’Estranger é um vinho fresco, direto, com caráter jovem mas decidido. Um tinto que não renega sua origem, mas que reivindica seu lugar. Porque o importante não é de onde você vem, mas o que faz com o que tem. E este “estrangeiro” já aprendeu a falar a língua da terra. Com sotaque próprio.



 

2022

Celler Sanromà L’Estranger 2022 cativa desde o primeiro gole com seu caráter vibrante e fresco. Este jovem syrah revela no nariz uma explosão de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas de nuances de frutos negros intensos como amora. Em segundo plano, surgem sutis aromas de bosque mediterrâneo e delicadas notas de violeta, temperadas com um toque salino. No paladar, apresenta-se suculento e leve, com uma acidez refrescante que o torna irresistível. Recomendado para aqueles que buscam um vinho moderno, de produção limitada, que encapsula a essência do Mediterrâneo com um toque pessoal inesperado.

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