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Decántalo
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Ecológico
Natural
Celler Sanromà Rústic

Celler Sanromà Rústic

Um macabeo autêntico, direto e com personalidade rural.
Ecológico
Natural
Celler Sanromà Rústic
75 cl
2024
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Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Sanromà
Adega Celler Sanromà
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
100% Macabeo
Varietais 100% Macabeo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCeller Sanromà Rústic 2024

Orange wine Macerado com cascas Natural e Ecológico. 2 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo Celler Sanromà Rústic
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Saladas, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Pratos condimentados, Risotos

Sobre Celler Sanromà Rústic

Quando falamos de rusticidade em um vinho, é fácil que a mente se volte para o essencial: aldeia, autenticidade e origem. Essa sensação de algo sem artifícios, honesto, quase como uma conversa em voz baixa com a paisagem. E é precisamente a partir dessa ideia que nasce Celler Sanromà Rústic (Rústico em catalão), um vinho que não pretende disfarçar nada, mas sim engarrafar um lugar.

A família Sanromà Calaf, com quatro gerações de tradição vitivinícola em Vilarrodona, em Tarragona (Catalunha), construiu um projeto que olha para o vinhedo com absoluto respeito. Hoje é Edu Sanromà quem continua esse legado com uma filosofia clara: mínima intervenção, viticultura ecológica e a vontade de que o vinho seja uma tradução fiel da paisagem.

A elaboração de Rústic é fundamental para entender seu caráter. Não é um vinho linear nem previsível. Aproximadamente 40% fermenta em aço inoxidável, mantendo a frescura e a expressão mais direta da macabeo. O restante fermenta com suas peles durante 8 dias, conferindo textura, estrutura e uma dimensão mais profunda. Depois, o vinho repousa 2 meses sobre suas lias, afinando o conjunto e somando volume sem perder sua essência.

Celler Sanromà Rústic não é um vinho que tenta se encaixar em uma categoria perfeita. É mais uma forma de entender o território: direto, honesto e com memória de aldeia. Um vinho que demonstra que a macabeo, quando trabalhada com respeito e liberdade, pode ser muito mais expressiva do que às vezes se permite ser.



 

2023

Celler Sanromà Rústic 2023 é um orange wine que evoca o espírito autêntico de sua terra. Sua cor dourada convida a uma viagem sensorial onde as notas de damasco maduro e maçã se combinam com um toque herbáceo sutil, como uma brisa fresca em um dia de verão. No paladar, oferece um equilíbrio impecável entre corpo e vivacidade, mostrando uma rusticidade refinada que destaca seu caráter genuíno. A acidez bem integrada proporciona um final persistente e vibrante. Este vinho é recomendável para aqueles que buscam uma experiência diferente e autêntica, com um perfil aromático amplo e uma expressão honesta de sua origem.
2023
89 Peñín
2023

9,62 puntos en la Guia de Vins de Catalunya

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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